鸡翅煲仔饭的做法是什么/鸡中翅煲仔饭的做法

1. 所需食材
2. 制作方法

在咱们的生存之中，米饭是必不可少的一种主食，并且米饭也可以作为一种质料来制作许多鲜味的饭，譬如炒饭、拌饭等等，煲仔饭也是对比受欢迎的一种。并且煲仔饭的种类是对比多的，囊括鸡翅煲仔饭，许多人都对比喜好吃。那末题目来了，鸡翅煲仔饭的做法到底是甚么呢?

煲仔饭--顾名思义便是用小煲仔参加百般配料一块儿烧饭，这个源于广东的传统美食,口胃多样,香浓入味。师傅们做煲仔饭时，灶头上一排排冒着热气的煲仔,或者蜡肠,或者排骨或者鸡块或者烧鸭，揭开锅盖,浇上料汁的同时,香气四溢,尤为是滋滋的响声,可想而知那层锅巴有多诱人，炒至入味的鸡块以及米饭一块儿煮熟,密封优良的铸铁锅封存了鸡肉的香气，炖至浓稠的鸡汁出锅时浇在米饭上,颗颗米饭饱含鸡肉的滋味,唇齿留香。

所需食材

大米300克鸡翅8-10个

胡萝卜半根西兰花小半个

生抽1勺老抽半勺

花雕酒1勺盐半茶匙

白糖半勺蚝油适量

胡椒粉适量花生油1勺

番茄酱1勺

制作方法

1鸡翅洗净控干水。

2放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉以及白糖。

4大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟维持锅的耐用。

5胡萝卜洗净切花片。

6西兰花洗净择小朵待用。

7锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐，放西兰花以及胡萝卜片淖一下，捞出待用。

8煎锅放油，放鸡翅煎一下。

9两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟，鸡翅半熟便可。

10塔吉锅放米以及水开始加热，水根本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气以及浮沫冒出后，可把盖移开一点。

11约8分钟，米饭根本熟，锅内隐隐有点水，停火焖2分钟。

12放入鸡翅，小火2分钟。

13放入西兰花以及胡萝卜片连续小火1分钟，停火焖5分钟。

14锅内放一点油，放入番茄酱翻炒。

15番茄酱倒入锅内。

16拌食便可。