日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
鸡骨架的养分是无比富厚的,譬如含有富厚的蛋白质,此外还含有钙,磷,铁等微量元素,鸡骨架拥有许多食疗作用,产后女性要是涌现乳汁不敷的话,就可以多吃一些鸡骨架,可以或许起到通乳的作用,此外女人们多吃一些鸡骨架,拥有很好的补气血作用,下面教各人吃鸡骨架的一些盛行要领。
许多人喜好吃骨头上的肉,由于骨头上的肉对比香,连着骨头营养价值也高,鸡骨架便是此中的一种。它不但可以加强免疫力,并且还可以健脾、壮骨。鸡骨架的服法也许多,有做汤的,有以及洋芋蘑菇炖的,本日做了一道香辣孜然鸡骨架,味道也不错。
食材
鸡骨架2只
孜然适量
辣椒油适量
蒜一瓣
料酒适量
大料两颗
桂皮一小块
葱一段
姜四片
糖适量
十三香适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
植物油适量
要领步调
第一步,把买来的鸡骨架剁成块,洗洁净。
第二步,锅里装净水,把切好的鸡骨架放进锅里焯约莫5分钟,去血水,然后把水倒掉,把鸡骨架洗洁净。
第三步,洗洁净的鸡骨架再次倒入净水,同时放入两颗大料,桂皮一小块,两片姜,一瓣蒜末,料酒适量,少量糖,适量的十三香,适量的盐。炖20分钟,末了调入鸡精。
第四步,将炖好的鸡骨架连同炖时间加的料一块儿捞出来,装入盘中,备用。
第五步,锅烧油,等油炸开,倒入鸡骨架以及姜片翻炒。
第六步,然后倒入适量的酱油,适量的糖,炒一会,再放入适量的料酒以及十三香,接下来要放一捏孜盐以及辣椒油(要带辣椒末以及辣椒籽的那种)。
第七步,末了调入适量的盐以及鸡精便可。把做好的菜盛入盘中。切几丝葱花撒在上面。
孜然鸡骨架
质料
鸡骨架,洋葱,孜然,辣椒粉
做法
1.鸡骨架用水煮一下,切小块,沥干水份。
2.锅内上热油,下洋葱,干辣椒炒香,下入切好鸡骨架翻炒。
3.下入料酒,鸡粉,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,孜然,糖,酱油,盐,大火炒至汁干便可。