鸡骨架的做法有哪些/鸡骨架的做法和配料

鸡骨架的做法有哪些呢？鸡架便是把鸡身上的肉都剔除而剩下的鸡骨头，鸡架的味道好吗？实在鸡架是无比好吃的零食以及下酒菜，尤其是在夏季，把鸡架用卤料卤煮，邀上三五挚友，就可以谈天说地一番。鸡骨架的代价无比的自制，受到了很多人的喜好，鸡骨架尽管看似一些下脚料，然而它的养分无比的高。那怎么样让鸡骨架做的好吃呢？

香辣鸡骨架：

质料：鸡骨架、洋葱、孜然、辣椒粉。

做法：

1、鸡骨架用水煮一下，切小块，沥干水份。锅内上热油，下洋葱，干辣椒炒香，下入切好鸡骨架翻炒；

2、下入料酒，鸡粉，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，孜然，糖，酱油，盐，大火炒至汁干便可。

酱鸡骨架

食材以及调料：鸡骨架、葱、姜、蒜、老抽、辣椒、糖

做法：

一、筹备配料。

二、鸡骨架切块，放入锅中，放水。

三、煮开。倒掉汤汁。

四、倒油，加配料，辣椒，翻炒。加水至鸡骨架二分之一。转小火，加老抽，少量白糖，盐。十分钟后开锅。

五、大火收汁。完成

鸡骨架炖洋芋

主料：鸡骨架、洋芋

辅料：葱、姜、糖、生抽、老抽、大料

做法：

1.鸡骨架洗好，开水下锅，焯去血水，捞出过凉水。

2.洋芋要是大的话1个就够，小的话就2个，用刀掰成块儿（好入味）待用

3.油不消太多，平常炒菜量就行。待油七成热时参加鸡骨架翻炒，大概两分钟摆布，个体骨架有轻细上色时放入葱姜，连续翻炒。

4.参加葱姜的鸡骨架连续翻炒一会，参加3平勺糖，我用的是5克装的宝宝奶粉勺量的。连续翻炒上色。

5.炒至鸡骨架外貌轻细的上色，参加生抽以及老抽，熬开，加水。

6.参加水后，放入洋芋，大料1粒，盐。装盘上桌喽！

以上便是常见的鸡骨架的做法，尽管这些鸡骨架的做法不一，然而各有各的味道，鸡骨架不但可以炒、炖、卤，还可以做汤，如许就可以让鸡骨架中的养分更好的让人吸取。卤上一盘鸡骨架，不但小孩喜好吃，便是大人也无比的喜好。