水煮栗子的小妙招/水煮栗子怎么做好吃

1. 普通水煮法
2. 高压锅煮法
3. 水煮板栗快速去皮的煮法
4. 家庭煮板栗的做法
5. 挑选板栗：
6. 切小口：
7. 上锅煮：
8. 剥壳去皮：
9. 享受美味：
10. 小贴士

糖炒栗子是咱们生存中很常见的小吃，养分富厚，口感好，并且另有健脾、补肾、壮腰、强筋等作用，深受人们的喜好。实在，栗子的做法有许多，除了炒制以外，水煮也能做出鲜味儿的栗子，要领有许多，咱们可以相识一些对比特色的做法。那末，水煮栗子的小妙招有哪些？下面咱们就来看看吧。

用差别的锅煮板栗，所用的时间也不同样：

普通水煮法

板栗用水煮，一样平常必要煮20分钟摆布。

做法：板栗1000g，净水适量。放入锅内，加之末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的，大火煮沸，经由15分钟摆布，换小火，用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”便是这原理，非但省火，食品炖煮患上更软烂。

高压锅煮法

把栗子放在高压锅里，不要放的太多，稍微放点水，时间大概30—40分钟摆布。

做法：板栗1000g，净水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。参加净水，选择全能炖的功效，时间设置为35分钟。然后开盖便可食用。

水煮板栗快速去皮的煮法

水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。

水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。

同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。

家庭煮板栗的做法

挑选板栗：

板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。

切小口：

用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮：

将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。

剥壳去皮：

煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。

享受美味：

剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

小贴士

实在，直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水里养分容易流失，并且还会失去原有的甜味。要是对于口感对比讲求的，发起蒸或者炒。譬如炒板栗比煮的更好吃：

用刀在每一个栗子上切一刀，细致切开侧面皮的三分之二便可，然后在锅中参加一点食用油，放进栗子小火炒，逐步听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香（约15分钟摆布），试试。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子同样轻轻一咬就启齿了。s