泡笋子怎么做好吃/泡笋子怎么做好吃窍门

1. 泡笋丝做法：
2. 竹笋的其他做法一：梅菜笋丝
3. 竹笋的其他做法二：豌豆焖笋
4. 竹笋的其他做法三：竹笋砂锅煲鸭汤
5. 竹笋的其他做法四：排骨烩鲜竹笋

竹笋是很常见的一种美食小吃，竹笋中蛋白质以及维生素以及矿物质的含量是很高的，竹笋中膳食纤维的含量也是很高的，时常吃竹笋还可以低落三高，对于身体健康的益处是许多的，竹笋的服法也是无比多的，可以炒着吃，还可以泡着吃，无论是怎么样吃，味道都是无比鲜味的，那泡笋子怎么做好吃呢?

竹笋还拥有低脂肪、低糖、多纤维的特征，食用竹笋不但能增进肠道蠕动，资助消化，去积食，防便秘，并有防备大肠癌的效用。

泡笋丝做法：

起首将竹笋洗洁净，然后举行切丝，放入罐头里，倒入些净水，挡住笋丝。再将这些水倒入量杯里，备用;

把竹笋放入煮锅里，倒入米醋，米醋的量要挡住竹笋，再放入大蒜、黑胡椒、红辣椒，煮沸后将火调小，炖煮10-15分钟;

末了将竹笋捞出装瓶，倒上醋液便可。放冰箱冷藏，可以放几个月。

竹笋的其他做法一：梅菜笋丝

质料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

做法：

梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再掏出切丝;

用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，参加调味料，小火烧20分钟。汤汁微干便可盛出。

竹笋的其他做法二：豌豆焖笋

质料：笋500克，豌豆50克，葱花少量，素蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐12茶匙，鸡精一茶匙。

做法：

笋洗净后切从中心一剖为二，切成三厘米摆布的条，用加了盐(少许)的滚水焯烫二分钟去掉涩味，为了保存鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水份备用;

碗豆同法滤干水份备用;

锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋以及碗豆放入大火翻炒匀称;

将调料放入，加少许净水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干便可。

竹笋的其他做法三：竹笋砂锅煲鸭汤

质料：春笋、番鸭、胡萝卜、生姜等。

做法：

把春笋以及胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用;

温开水倒入沙锅煲内，倒入洗好的鸭腿以及生姜片;

倒入料酒开大火待水开了转小火;

待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片;

倒入春笋，盖上盖子用小火逐步炖40分钟;

倒入适量的盐巴，就可以出锅了。

竹笋的其他做法四：排骨烩鲜竹笋

质料：排骨200克、鲜竹笋250克。

做法：

排骨洗净割断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用;

将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将排骨倒入此中炒香，然后分别参加黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒，然后盖上锅盖焖煮;

待菜熟参加适的味精，撒上葱花便可。