罗宋汤炒油面怎么做/罗宋汤炒面粉放油吗

罗宋汤，信赖各人都不生疏吧！罗宋汤是对比养分的汤，并且味道也是无比的不错，以是，许多人都无比的喜好，并且，用罗宋汤可以炒油面，味道也是一绝，信赖你吃过一次之后，会对于它的鲜味无法忘却的。但是，你晓得罗宋汤炒油面怎么炒吗？各人快过来看一看吧！

1.先起油锅将洋葱煸炒，肯定要煸出香味；

2.再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、洋芋等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已经熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不克不及用急火，不然汤不入味；

3.番茄酱也必需用油煸炒；

4.炒油面更是症结，火要不旺不温，油与面粉比例要适当。汤将好时，参加盐、味精、胡椒粉，末了放入番茄酱、油面。最佳上桌前再加些黄油或者鲜奶油更佳。

云云几步，才气做出一碗真正好的“罗宋汤”。

家常罗宋汤

质料：卷心菜1个，胡萝卜2个，洋芋3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，腊肠1根（最佳是红肠）。

调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。

先将牛肉洗净，切成小块。筹备一个汤锅，放泰半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。

接着将蔬菜逐一洗净，洋芋、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，洋芋切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。

在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到表面熟了放入红肠，炒香了随后放入别的蔬菜，再放入番茄酱以及番茄沙司（按汤的量估算只管即便多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热整个放入汤里，汤连续小火熬制。

再将炒锅洗净，擦干，开小火炬锅烤干后，把面粉放入锅内，重复炒至面粉发烧，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤匙搅匀。再熬制20分钟摆布，依据小我私家口胃放盐以及糖调好口胃放入胡椒粉便可食用。

舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是鲜味了，乃是罗宋人的正宗服法.

通过了上文的先容之后，信赖你也都已经晓得了罗宋汤炒油面怎么炒了吧！罗宋汤炒油面的做法无比的简朴，无比的勤学，信赖你很快就可以学会鲜味的罗宋汤炒油面的，到时候做给家人们吃，信赖你的家人们也会对于你另眼相看的。