孜然炒金针菇/孜然金针菇的做法大全窍门

金针菇作为一种真菌类植物，无论将它怎样制作金针菇都可以施展出它很好的味道。尤其是在吃火锅大概麻辣烫的时间，金针菇成为了必不可少的一个脚色。而且在一些家庭也喜好购置金针菇来做一些菜肴，并且金针菇实在也可以做成烧烤味道的，比方加一些孜然做成孜然金针菇。喜好吃金针菇的人，万万不要错过孜然炒金针菇的做法。

孜然金针菇

用料

质料

金针菇

孜然粉

酱油

盐

做法

1.金针菇洗净控水。

2.开火平底锅不加油，中小火，加热后把金针菇放入不停翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用(如许炒出来金针菇就不会水水的啦)。

3.把盛出的金针菇先用适量的孜然粉拌匀，如许一会会容易炒N多，也更入味。

4.平底锅里放适量油，然后把拌过的金针菇倒入锅里敏捷煸炒。

5.然后下适量的盐以及酱油，再煸炒。

6.末了，再下适量的孜然粉，连续煸炒，直到金针菇干身，就可以盛出开动啦!!!!

孜然烤金针菇

金针菇是冬春的应季蔬菜，养分富厚，富含蛋白质，水份，维生素B1，B2，膳食纤维等。口感滑嫩脆甜，无比的鲜味。以是它无需过多的烹调步伐，反而简朴烹饪，就能让它的鲜味引发出来，很诱人

【家常孜然金针菇】

步骤:

1.筹备食材:

主料:

金针菇1袋，蒜头4瓣，姜一小块。

辅料:

食用油适量，盐一小勺，鸡精半小勺，耗油2小勺，淡盐酱油两大勺，孜然适量(想要孜然的辣就多放哈)。

2.姜，蒜头，洗一下，拍碎，切末，备用。

3.金针菇去掉根部，将金针菇泡在盐水里5分钟，然后洗洁净。

3.将洗洁净的金针菇挤出水份，然后放盘子里。

4.起锅，锅中放适量油，可以多放点，油大热，关火，放进姜末，蒜末，适量生抽，耗油，盐，少许鸡精，拌匀。

5.将酱汁，淋在金针菇上面，同时撒上少量孜然粉，量由小我私家口胃给，喜好火辣点就多加些。

6.包上锡纸，放进烤箱，上管160下管170，各家烤箱热度会有区别，依据环境来调。也可以用蒸，差不多蒸个10分钟。

7.烤好，端出来，翻开锡纸，就可以毫无所惧的享用了，脆嫩，多汁，香味诱人。大口吃，才对于的起这鲜味。。

备注：

也可以用蒸的，水开放进去蒸个10分钟就可以了。