日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
滋味香甜、香气宜人的糖炒栗子是巨细朋侪最爱零嘴!松软、绵密的栗子不但鲜味好吃,营养价值更是富厚,因为味甘、性温,能入人体脾胃、肾经,享有“肾之果”、“千王之果”的美称。中医师表现,除了直接食用外,将栗子入菜、制成药酒,更能施展其补肾助阳的作用。
周宗翰中医师指出,除了各人常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外,栗子的服法另有许多,岂论生炒、蒸、煮、炖都鲜味顺口。乃至能选择与酒一同联合,制成有助强身、健体的“药酒”来食用。
事实上,将中药材与酒溶于一体制作成药酒,是中医至关常见的滋补方法。药酒不但配制利便、药性稳固、酒精更是一种优良的有机溶剂,能使中药的种种有效成分都易溶于此中,使中药材借酒力提拔药势、充分发挥其效率,进步疗效。尤为是对付涌现阳痿、滑精的男性朋侪,栗子泡酒可补肾助阳,效果显著。
质料:
栗子120公克,白酒500公克。
作法:
1.筹备一支干燥、清洁的玻璃瓶。
2.将栗子洗净擦干,接着去壳、拍碎,装放净瓶中。
2.倒入白酒,加盖密封,置阳凉处,逐日动摇数次,10日后静置澄明便可饮用。
用法:逐日早、晚各1次,每次枵腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
结果:栗子补肾,助阳,益脾胃。制成酒剂,借酒力而行药势,效率益佳。
此外,栗子尽管口感过细、绵密,但相对于于米饭、面条等碳水化物,膳食纤维含量偏高,较不易被人体消化、吸取,发起没关系可选择将栗子与粥品一同炖煮的方法,来资助食用。无非,仍要提示,消化系统较差、脾胃衰弱的白叟、婴幼儿应制止食用,以避免引起胃脘饱胀等不适症状产生。
周宗翰医师计划食材筹备容易、摒挡方法简朴、甜咸各别的2道栗子粥品供各人参考:
质料:
粟子300公克、白糖30公克、大米500公克,糖、木樨少量。
作法:
栗子加净水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅内放水烧滚,放白糖、栗子、大米,烧至糖溶于水中,略焖将大米煮成粥状,放入木樨,便可食用。
结果:补肾,强筋,可医治肾虚腰膝无力。
质料:
猴头菇3个、鲜牛蒡适量、大米适量、淮山(山药)适量、栗子5-10粒、水3000cc、盐巴适量。
作法:
1.猴头菇用水洗净,放入水内浸泡20分钟,掏出挤干水分。
2.大米洗净、淮山泡水20分钟。
3.鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片,斜切片状可保存较多牛蒡里的水溶性纤维成分,再放入巳参加2-3滴白醋水中浸泡,可去苦涩味及防备氧化而变黑锈色。
4.栗子放入煲滚的水中煮6分钟,捞起用冷水浸泡一会,把余壳撤除,内中的衣很容易就可脱下。
5.闷烧锅注入3000cc水,用大火煮滚后参加全部质料,用中火续煮20分钟,随即把锅盖挡住小火续煮半小时,依小我私家口胃参加盐巴调味后便可食用。
结果:
牛蒡,含有的富厚膳食纤维可被肠内的有益菌应用,有助健胃润肠、改进便祕,更可制止宿便致使毒素吸取,举行体内环保。猴头菇,营养价值极高,有助加强人体消化系统的免疫功效。淮山又名山药,味甘性平,入肺、脾、肾、胃经,具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用,尤其适宜体质衰弱、消化本领不佳者服用。大米,味甘性微凉,滋养肾气、健脾益气、除热止泻、以及胃安息。
周宗翰中医师提示,栗子淀粉、钾离子含量富厚,慢性肾脏疾病及需严格控制血糖的糖尿病患者,不宜大量食用