淡奶油吐司面包的做法/淡奶油吐司面包怎么做

吐司面包是一种制作方法最为简朴的面包做法，而且吐司面包的生存时间也是很久的，因而在不少家庭早饭的时间都会选择吐司面包。而吐司面包重要是利用面粉制作出来的，因而光吃吐司面包不免有些单调，以是制作吐司面包的时间，可以适量的参加淡奶油进步口感。关于淡奶油吐司面包的做法会是甚么呢?

淡奶油吐司面包的做法

1.把全部食材备好

2.把全部食材放入大碗，搅拌匀称。

3.面用搓的伎俩，揉出手套膜。

4.面团放入烤箱醒发到两倍大，然后排挤气泡，分成三等份，松懈15分钟。

5.把醒发好的面团擀发展条款起来放入膜具，连续醒发。

6.面团醒发到膜具八分满，烤箱预热200度，烤制50分钟。倒出晾凉就可以享用了。

烹调本领

我这个时间是厥后调解的，由于我做的时间210度烤了50多分钟烤的颜色有点大，我制品图拍的时间光芒暗。自身它颜色没有这么深，面包味道棒棒哒，许多吃。

淡奶油吐司的做法

用料

种面团

高筋面粉500克

安琪鲜酵母15克

牛奶210克

主面团

高筋面粉150克

细砂糖75克

盐6克

淡奶油100克

全蛋液70克

黄油15克

做法步调

1、将中种面团的全部质料放入厨师机面桶里，2档混淆后，换4档揉匀称，盖保鲜膜后放温暖处发酵至3到4倍

2、将种面团剪小块，与主面团中除黄油以外的全部质料，一块儿放入面桶，2档混淆后，换4档揉至面团平滑

3、参加软化黄油，6档连续揉

4、揉至可以拉出较为壮实的透明薄膜，即完整阶段

5、将揉好的面团盖保鲜膜，醒发30分钟

6、醒发后的面团均匀分成6份，一份约168克，滚圆后盖保鲜膜松懈20分钟

7、取松懈后的面团擀发展舌状

8、摆布往中心半数，拍扁后轻微擀薄，宽度与吐司盒大致相同，压薄底边

9、自上而下卷起收口

10、挨次放入吐司盒，收口朝下，朝向雷同

11、烤箱开35度放一碗温热书，发酵至9分满，用了约莫1小时20分钟我发的有点多了，由于另一台烤箱预热设置错没有开始预热，以是又连续等了一会

12、外貌喷水，中下层，上火160下火170，40分钟

三能出来的底色一如既往的浅，学厨的反而比前次160的颜色浅了出炉后立刻脱模晾量

13、下次底温连续加10度

小贴士

1,液体依据面粉吸水性调解

2.厨师机品牌差别，档位实用及状况也有悬殊，参考

3,鲜酵母发酵速率快，不看时间看状况

4,温度及时间依据自家烤箱环境调解

5，配方是450克2条的量，一条减半便可