油条烧菜的做法目录/油条烧菜的做法窍门

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


目录:
  1. 蛋饺烧菜胆
  2. 百花酿油条
  3. 油条烧丝瓜
  4. 丝瓜烧油条

油条是咱们北方人对比常吃的食品,尤为是在早饭时选择油条为主最为广泛,除了当早饭以外,油条也是可以用来烧菜的,这一点或许许多人并不相识,但可以通过油条烧菜的做法大全来熟知一下。油条可以炒菜也可做成凉拌菜,譬如把油条放干后与黄瓜凉拌便是很不错的鲜味。

蛋饺烧菜胆

质料主料:熟蛋饺适量,菜胆300克,姜少量

调料:白糖、料酒、香油各适量,鸡清汤50克,精盐、淀粉各少量

做法

1、炒锅加油烧热,参加菜胆炒熟,移出码放盘内。

2、将煮热的蛋饺码在菜胆上。

3、鸡汤烧热后,参加盐、白糖、料酒、姜,用淀粉勾芡,烹香油后收汁浇在盘上便可。

百花酿油条

质料虾500g

油条2条

芝麻适量(炒香)

腌料:

麻油1大匙

盐半小匙

胡椒粉适量

酱汁:

番茄3汤匙

辣椒酱1汤匙

酸梅酱1汤匙

白醋半大匙

盐1小匙

水少量

做法

1.虾肉搅烂成虾茸,参加腌料至入味,备用。

2.油条剪成小段,剪开酿入已经备用的虾茸。

3.热适量炸油,把油条炸至金黄色,捞起滴油。

4.留少量油,把调好的酱汁煮滚,淋在油条上,撒上芝麻,上桌。

油条烧丝瓜

质料丝瓜、油条、姜、红椒

做法

1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。

2.油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至外貌硬挻焦脆后起锅。

3.余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。

4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味。

5.丝瓜水分快干时倒入煎好的油条翻匀撒少量鸡精提味。

丝瓜烧油条

质料主料:丝瓜250克,

辅料:油条100克,

调料:料酒8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,植物油20克

做法

1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条;

2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条;

3.葱姜切末;

4.坐锅点火,倒入植物油烧至五成热,放入葱末、姜末炸出香味,再放入丝瓜条煸炒至发软,然后放入料酒、精盐、少量开水,烧沸约5分钟;

5.末了放油条、味精拌匀,盛入汤盘内即成。