日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
油条是咱们北方人对比常吃的食品,尤为是在早饭时选择油条为主最为广泛,除了当早饭以外,油条也是可以用来烧菜的,这一点或许许多人并不相识,但可以通过油条烧菜的做法大全来熟知一下。油条可以炒菜也可做成凉拌菜,譬如把油条放干后与黄瓜凉拌便是很不错的鲜味。
质料主料:熟蛋饺适量,菜胆300克,姜少量
调料:白糖、料酒、香油各适量,鸡清汤50克,精盐、淀粉各少量
做法
1、炒锅加油烧热,参加菜胆炒熟,移出码放盘内。
2、将煮热的蛋饺码在菜胆上。
3、鸡汤烧热后,参加盐、白糖、料酒、姜,用淀粉勾芡,烹香油后收汁浇在盘上便可。
质料虾500g
油条2条
芝麻适量(炒香)
腌料:
麻油1大匙
盐半小匙
胡椒粉适量
酱汁:
番茄3汤匙
辣椒酱1汤匙
酸梅酱1汤匙
白醋半大匙
盐1小匙
水少量
做法
1.虾肉搅烂成虾茸,参加腌料至入味,备用。
2.油条剪成小段,剪开酿入已经备用的虾茸。
3.热适量炸油,把油条炸至金黄色,捞起滴油。
4.留少量油,把调好的酱汁煮滚,淋在油条上,撒上芝麻,上桌。
质料丝瓜、油条、姜、红椒
做法
1.丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用。
2.油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至外貌硬挻焦脆后起锅。
3.余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
4.加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味。
5.丝瓜水分快干时倒入煎好的油条翻匀撒少量鸡精提味。
质料主料:丝瓜250克,
辅料:油条100克,
调料:料酒8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,植物油20克
做法
1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条;
2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条;
3.葱姜切末;
4.坐锅点火,倒入植物油烧至五成热,放入葱末、姜末炸出香味,再放入丝瓜条煸炒至发软,然后放入料酒、精盐、少量开水,烧沸约5分钟;
5.末了放油条、味精拌匀,盛入汤盘内即成。