红酒烧菜菜谱目录/红酒烧菜功效与作用

1. 红酒炖牛血腩
2. 材料
3. 做法
4. 日式红酒帕式达可乐饼
5. 材料
6. 做法

愈来愈多的中国人喜好上了喝红酒，由于适量的红酒可以让身材变得康健，譬如可软化血管。除了直接饮用之外，红酒还可以用来烧菜。对此，各人可通过红酒烧菜菜谱大全来看到，在西餐中利用的红酒是对比遍及的。一道各人都熟习的菜红酒炖牛腩，其做出来的味道就很奇特，深受人们的喜好。

红酒炖牛血腩

材料

牛腩随便洋葱随便洋菇随便番茄随便红萝卜随意义式香料随便牛油随便

做法

1牛肉前一晚可以浸泡在加了蒜头月桂叶的红酒(半瓶)中放保鲜盒，隔天牛肉掏出沾点面粉,然后用牛油煎到焦香(蘑菇可以切片一块儿煎)

2之后把醃渍剩下的红酒以及香料参加焖煮在参加另一半红酒，小火约莫40分钟便可

日式红酒帕式达可乐饼

材料

泡面1袋马铃薯300g番茄酱1大匙炸油2杯奶油或者沙拉油2大匙鸡蛋1颗面粉半杯

做法

1红酒帕式达内含面体、蕃茄肉酱调治包、摒挡酒包及汤包各一。

2马铃薯去皮切小块或片，放在电锅蒸熟(外锅放一杯水)。用叉子可以轻松插过便是熟了。没熟可以加水再蒸一次。趁热用叉子压成泥参加少量奶油或者沙拉油及少量胡椒粉或者汤包粉一块儿拌匀备用。咸度按照本身喜好的分量适量添加。

3面体取45用沸水烫煮50秒后掏出沥干(保存15不煮，稍后要打成粉)与蕃茄肉酱调治包(用热水烫煮或是掏出用耐热碗装起来微波加热一分钟)及摒挡酒包拌匀备用。

4在桌面铺一片保鲜膜，取60g摆布的马铃薯泥，隔着保鲜膜压成圆形薄片，中心放约25g的拌好的红酒帕式达。

5再应用保鲜膜把它包起来，整型成卵形或者圆球形。由于我只用少许油半煎炸，故整形成扁卵形，利便炸。

6把全部的可乐饼都先做好，放在铺保鲜膜的盘子上备用。铺保鲜膜利便拿起来，制止沾黏在盘子上。

7筹备酥炸三兄弟，面粉、蛋液及最外层的面包粉。

8本日面包粉用15的泡面体来制作。

9用调治呆板打成粉末。细一点或者粗一点听凭喜欢。我喜好较过细口感，打成粉末。没有调治机可以打肉锤来打碎成粉。

10可乐饼先沾上一层薄薄的面粉。

11接着轻轻沾上蛋液(蛋液先过筛会对比过细，不会有大团的卵白较好裹酥炸粉)

12接着沾上泡面面包粉，轻轻的沾上不要损坏了可乐饼的表面。

13整个做好放在盘子上备用。

14热锅约180度下锅半煎炸，双面表皮成金黄色便可捞出吸油上菜。半途要翻面。竹筷一放进油锅立即有麋集的泡泡浮上来便是约180度。

15用酸奶油(或者美乃滋)+蕃茄酱参半调成沾酱，直接用番茄酱、美乃滋或者千岛酱也可以。

16上菜囉!搭配几颗小番茄，呼应红酒帕式达的蕃茄肉酱。

17一份泡面可以作出五个85g的可乐饼。

18家里有红酒帕式达加之马铃薯就能做出的日式酥炸可乐饼，各人也连忙来碰运气喔!