日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
年糕是许多家庭都会时常制作的美食,年糕不但吃起来口感好,并且无比利便生存。可以或许制作年糕的原材料有许多,大米便是此中一种。制作大米年糕所必要的食材都无比常见,并且在制作步骤上也是简朴易懂的,只是必要咱们掌握好详细的时间。那末,大米年糕最简朴的做法是甚么呢?
怎样用纯大米做年糕
质料:大米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
做法:
1、先将1000克大米淘洗洁净,水浸24小时后上屉蒸烂,掏出用木棒捣烂摊凉备用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的大米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层。
4、上锅蒸熟后,用刀切成小块便可食用。
家庭自制大米年糕最简朴做法
质料:大米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法:
1、将1000克大米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,掏出用木棒捣烂后睁开切成两块。
2、把50克小豆煮烂,加糖以及青红丝各50克做成馅。
3、将馅料撒于此中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块便可。
大米饼怎么做最好吃
食材
200g大米、适量
水、1勺泡打粉、20g糖、20g油、1g盐
步骤要领
一、大米提前浸泡2天后,把水沥出去。
二、把泡好的大米用摒挡机打成大米浆。(要填入少许的水,水要少加)。
三、打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟。
四、电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄便可出锅。
五、出锅,出锅时不要立即食用,稍稍冷却后大米饼会有一种脆脆的觉得,口感更佳。
注意事项
1.大米必需提前浸泡2天,然后才气打浆。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅,维持小火状况,不克不及让饼子糊了。