公鸡汤的做法有哪些/公鸡汤的做法大全

平常咱们在生活中时常会吃到鸡肉，并且用鸡肉熬汤也是对比鲜味摄生的一种服法，可在此中参加党参黄芪山药等这些保健食材，那末营养价值就更高，更利于身材保健。

1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水份；全部质料放入电压锅内胆中，参加净水1.5升；按煲汤档。食用前加入适量盐调味便可。

2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把全部质料放入沙锅，倒入料酒，再加适量净水，烧开后用小火炖1个小时；末了放精盐、味精调味便可。

3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，末了放精盐、味精调味便可。

4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。接着放入黄耆，以及鸡一块儿炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少量盐、味精调味便可。

5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，参加白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味便可。

6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块，入冷水锅中，放多少生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。

7、木耳鸡汤：将鸡剁小块，洗濯洁净。干木耳泡半个小时。然后洗洁净，去蒂切小块。锅中倒冷水，倒入鸡块，参加花椒粒，姜片，葱段，料酒。大火烧开，撇出浮沫，转小火炬鸡块烧八成烂，倒入洗好的木耳。再加盐小火10分钟就可以出锅了。