公鸡可以煲汤吗/母鸡用什么煲汤最有营养

鸡汤这是人们日常生活中无比喜好的一种食物，其不但口感无比的鲜美适口最重要的是含有很富厚的营养成分对付人体存在有很多的益处，譬如进步身材免疫力、强体健身、滋阴补阳等等。一样平常环境下人们煲鸡汤都是用母鸡，这就使得有很多人对付公鸡是否可以煲汤孕育发生了疑难，下面就来细致先容一下公鸡可以煲汤吗。

平常炖汤的都用母鸡，很少会用公鸡煲汤，公鸡也是可以煲汤的，用公鸡做出来的汤不但营养价值很高，口感也一级棒，并且入口丝滑，无比受人接待，公鸡炖汤的做法简朴，必要先筹备一只大公鸡，然后再加之一些调料，可以放些中药材，如许会更有滋补的作用。

一，公鸡煲汤

1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块;肉苁蓉、生姜(去皮)分别用净水洗净，备用。

2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加净水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。

二、烧鸡公：

1、筹备质料

原先应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我预计列位做不到。那就买点奇怪的鸡翅根，切成块状。还要筹备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最佳是红绿各有一些)。葱有一部分切丝，一部分切段;蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。

2、净肉

把一锅水烧开，然后把鸡块倒入滚水中紧一分钟，捞出后空干水备用。

3、炒肉

在锅中倒入大量的油，细致，油肯定要够多，至少要能没过鸡块。

等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。

等香味出来后，将鸡块倒入，开始不停翻炒。细致，火肯定不克不及太大，肯定要不停翻炒。

5分钟后，参加葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不停的翻炒。

10分钟后，参加整瓣的蒜，葱段，倒入上面筹备好的高氏蜜酱，使劲翻炒。

15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。

4、加水

等肉吃患上差不多了的时间，炝一个锅儿(在一个洁净的锅内里倒入少量油，油热后参加葱丝，然后加水)，将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当汤喝。