红茶是普洱茶吗/普洱茶是属于红茶吗

1. 红茶是普洱茶吗？

各人对于普洱茶肯定不会生疏，这种茶产自于我国的西南地区，在云南的普洱以及西双版纳等地域都有遍及的莳植，如今可以通过许多途径购置到正规的普洱茶来喝，譬如去云南旅游的时间，许多人就会带回一些普洱茶，这种茶味道无比浓醇，各人都喜好喝，下面来学习有关普洱茶的一些知识。

红茶是普洱茶吗？

茶叶的种类许多，赐与了差别人群更多的选择。此中普洱茶便是生存之中常见的饮品，然而有的朋侪会将普洱茶误以为是红茶，大概是黑茶，实在二者都不是。那末，普洱茶是属于红茶吗？对付这个时常被提及的题目，照旧来细致的相识一下。

红茶属于全发酵茶，是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵、干燥等典范工艺历程精制而成的茶种。拥有红茶、红汤、红叶以及香甜味醇的特性。红茶种类较多，产地较广，重要有祁门红茶、正山小种、滇红等。别的，印度、斯里兰卡的红茶也很著名。

普洱茶不属于红茶，近年来，学界逐步告竣一种共鸣，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为质料，经由后发酵加工成的散茶以及紧压茶。

因汗青上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，以是称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐朝巳经开始，至今已有千年汗青。明朝时普洱茶出产、消耗己很广泛。清朝中叶到达了鼎盛时期。清末，普洱茶出产又逐步阑珊。直到新中国建立后，才得以规复生长，现为云南省重要茶类之一。

普洱茶是以地舆标记掩护规模内的云南大叶种晒青茶为质料，并在地舆标记掩护规模内接纳特定的加工工艺制成，拥有奇特品格特性的茶叶。按其加工工艺及品格特性，普洱茶又分为普洱生茶以及普洱熟茶两种范例。

普洱生茶：

是奇怪的茶叶采摘后以天然的方法陈放，未经由渥堆发酵处置惩罚。生茶茶性较烈，刺激。新制或者陈放不久的生茶有猛烈的苦味，色味汤色较浅或者黄绿，生茶适宜饮用恒久贮藏年复一年看着生普洱叶子颜色的徐徐变深。香味愈来愈醇厚。

普洱熟茶：

是经由渥堆发酵使茶性趋势温和，熟普拥有温和的茶性，茶水丝滑和婉，醇香浓烈，更适宜一样平常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得收藏的，同样熟普的香味也仍会跟着陈化的时间而变得愈来愈和婉，浓烈。以1973年为分界点，1973年以前没有熟茶。

生普是没有经由渥堆发酵步伐的，而熟普有经由渥堆发酵。生普以及熟普在正常寄放下都会举行转化，但生普怎么存都不大概存成熟普，只是年份够久之后有点相似熟普的作风。

区别生熟普洱茶要领许多：一样平常从表面方面，年限10年下列的生普颜色是墨绿色，熟普是深褐色；其次是闻气息，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来是陈香味；末了是汤色，生普洱汤色是黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。