日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
酸甜柠檬虾是一种对比新式的服法,也是一种许多人都喜好吃的食品。这道食品,重要是用柠檬与虾一块儿制作而成的食品,不但养分富厚,并且有着非常鲜美的味道。固然,想要制作出胜利的酸甜柠檬虾,照旧必要掌握肯定的本领的。下面,就为各人先容酸甜柠檬虾的制作方法以及营养价值!
用料:虾8只(两人量)、柠檬1颗、白糖2勺、蒜5瓣、食盐1勺、黑胡椒白胡椒(皆可)1勺、料酒3勺、黄油20g、橄榄油适量
1、黑虎虾(或者阿根廷红虾或者基围虾等)化冻,剪去虾枪、虾脚。虾违剪开,去除虾线。拿水冲刷洁净后,拿厨房纸擦去虾身水分,待用。
2、取柠檬1颗,切几片薄片摆盘用,剩下的尽全力挤出柠檬汁,参加两勺白糖。调匀待用。
3、大蒜切碎,有前提的可以捣成蒜泥。待用。
4、大暖锅烧热,转小火倒入橄榄油(种种食用油都行)及黄油,待黄油完整熔化,放入处置惩罚好的虾。煎至两面变红。
5、转中火,参加处置惩罚好的蒜末翻炒一下,参加3勺料酒,1勺食盐,1勺黑胡椒粉,快速翻炒至虾肉熟透。(虾肉易老,不要炒过久)
6、参加调好的柠檬汁后,关火!翻炒一下,让每一一只虾身上都裹上酸酸甜甜的汤汁。起锅装盘。
黄油易糊,火不要开太大。
装盘后在每一只虾身上再挤上几滴柠檬汁。可以让柠檬的清香得到更大的开释。
吃的时间肯定要把虾身的汤汁先吸一遍,再品尝虾肉。
1、虾养分富厚,且其肉质松软,易消化,对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品;
2、虾中含有富厚的镁,镁对于心脏运动拥有首要的调节作用,能很好的掩护心血管体系,它可淘汰血液中胆固醇含量,防备动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于防备高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,而且富含磷、钙、对于小儿、妊妇尤有补益效用;
4、日本大阪大学的科学家近来发明,虾体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。