甘蓝怎么切紫甘蓝怎么切/怎么切紫甘蓝成细丝

1. 【紫甘蓝切成细丝的方法】
2. 紫甘蓝怎么炒好吃
3. 清炒紫甘蓝
4. 材料
5. 做法
6. 紫甘蓝炒土豆片
7. 材料
8. 做法
9. 紫甘蓝炒肉
10. 食材
11. 做法

甘蓝这种蔬菜咱们在平常食用是必要将它举行切块，一样平常都是切成细条块状，如许可以让甘蓝对比容易炒熟，并且咱们将甘蓝的叶子只必要去掉枯败的叶子，然后将紫甘蓝切成两本就可以了。甘蓝切好之后，咱们可以用于清炒甘蓝大概紫甘蓝炒土豆片等，各人可以来相识一下这些食品的制作方法。

【紫甘蓝切成细丝的方法】

1、奇怪紫甘蓝去掉评释枯败的叶子，不消洗濯;

2、将紫甘蓝竖起来，根部朝向手心;

3、竖着切成两半，手要扶稳以防切歪;

4、找到紫甘蓝的主茎，顺着最粗的那根茎再切成两半;

5、取此中的一半用蹭刀法切便可。

紫甘蓝怎么炒好吃

清炒紫甘蓝

材料

紫甘蓝，辣椒大概是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油

做法

1、起首要将紫甘蓝去掉表面的一层，洗濯洁净，将紫甘蓝切成丝状备用

2、其次筹备好要放的一些配料，喜好吃辣椒大概是蒜的可以切好备用，本人是对比喜好吃辣椒，就放了两个尖椒。

3、接下来便是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记着花生油肯定要热了之后才可以或许放辣椒，如许炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。

4、放上辣椒炒一下子，等辣椒的香气出来之后，在倒上以前切好的紫甘蓝，翻炒一会，轻微翻炒一下子之后，就可以适量的放一些酱油、醋，记着，醋肯定不克不及放的太晚，以前做的做出了不好吃，便是由于醋放晚了，大概直接没有放醋。

5、如许炒一下子，快出锅的时间放盐适量，一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。本人亲身经验，做出来的紫甘蓝，微辣，微酸，口感也是脆脆的，又不会以为是不熟的缘故原由，各人可以试一下的。

紫甘蓝炒土豆片

材料

紫甘蓝，洋芋，辣椒，大豆油，葱、姜、蒜、精盐

做法

1、将紫甘蓝洗濯洁净，撕成小片，装入碗中待用。

2、将洋芋去皮，洗濯洁净，切成小片，装入盘中待用。

3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中便可。

4.、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片。

5、将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。

6、锅内留底油，倒入紫甘蓝。

紫甘蓝炒肉

食材

猪瘦肉、紫甘蓝、青椒、红椒、姜、酱油、豆瓣酱、花椒面、白糖、盐、鸡精、淀粉。

做法

1、姜去皮，切成姜丝。

2、猪瘦肉切成匀称的薄片，放人15毫升酱油、姜丝，白糖、花椒面，拌匀入味，再参加淀粉抓匀，抓匀时手稍带点力，时间不低于2分钟。安排1小时。(抓的时间长些，以包管嫩滑)。

3、青椒洗净，对剖，切成2厘米摆布的方块;红椒洗净，斜刀切成橢圆圈。

4、取适量的紫甘蓝片(一样平常一颗甘蓝较重，从外往面辦一部份便可，约莫取6两摆布)，洗净，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水份，辧成小片，并将叶片中的茎用刀切成薄片，便于炒熟。

5、锅中放入食用油，开火，先倒入紫甘蓝茎翻炒，炒半分钟，再倒入紫甘蓝叶一块儿翻炒，提前撒入盐炒3分钟摆布(提前加盐利于紫甘蓝的水份出来，就容易炒熟，也不会炒糊)，紫甘蓝就熟了，临时装盘。

6、锅内再次参加食用油，参加豆瓣酱炒香。倒入肉片，快速划散，翻炒至肉片变色。

7、倒入青椒，翻炒1分钟摆布，青椒就熟了。

8、倒入红椒炒10秒。

9、再将炒好的紫甘蓝倒入一块儿炒10秒，关火。

10、撒入鸡精，以及匀，装盘。