麻辣冷面的做法/麻辣冷面的做法 正宗

1. 麻辣冷面的做法

冷面是一道无比鲜味的小吃美食，味道不但特色，并且以及传统的面食是不同样的，像麻辣冷面吃起来味道不但超筋道，并且内里还添加了生果，吃起来口感是无比酸甜鲜味的，味道是尤其鲜味，只是大多数人不晓得冷面是怎么制作的，实在麻辣冷面的制作方法也是非常简单的，下面先容麻辣冷面的做法。

麻辣冷面的做法

1.冷面用凉水泡三小时,泡至面软,煮的时间好煮。

2.青菜摘洗洁净

3.平菇洗净撒条

4.魔芋切块

5.鱼丸以及鱼板肠切块

6.锅里水烧开,放入平菇氽烫二分钟,捞出用凉水过凉,控干水分。

7.炒锅水烧开,放冷面煮到熟透,捞出过凉水,控干水分。

8.炒锅放油,油热放调料以及红油豆瓣酱炒香。

9.加魔芋、平菇、鱼丸、鱼板肠翻炒。

10.加花椒粉、红烧酱油、麻椒油翻炒匀称。

11.放入青菜

12.出锅时加盐以及鸡精调味

13.煮好的冷面放碗里

14.煮好的菜放到面碗里,放入芝麻酱便可。

冷面的营养价值照旧值得确定的，冷面的重要食材是荞麦粉制成荞麦面，纤维高且热量低，它含有比白饭超过跨过两倍的维他命B，能维持眼睛及神经系统的正常功效，并且它还含有富厚的黄酮，另有钻研表现，它能减低胆固醇，增添血管壁的弹性，可防备高血压。胃口欠好的时间吃一碗冷面，尤其清新开胃!

冷面适宜甚么季候吃?许多人都觉冷面适宜在炎天吃，这是因为冷面的重要特征便是冰冷、辛辣，尤其适宜在酷热的炎天食用，不但能开胃助食，还能消热解暑。

但对付朝鲜人来讲，大冬天吃冷面倒也是挺痛快的一件事，天气虽寒凉，冷面入口后那酥麻的快感是一般人无法明白的，然而大冬天吃冷面虽刺激，对付肠胃功效欠安的人来讲照旧不要容易实验，冷面自身就属于生冷食物，吃了很容易会引起腹泻，更别说是在大冬天。

冷面甚么季候吃都可以，对付吃货们来讲，美食是不分季候，想吃就吃，只要吃得开心就行!