油炸地瓜片/油炸地瓜片的做法

1. 秋红薯片加工
2. 春季红薯片加工

地瓜片，可以说是咱们许多人喜好的小零食了。实在制作油炸地瓜片无比的简朴，只要各人轻微有一些烹调技能就可以制作。下面咱们先容一下怎么做油炸地瓜片最好吃。要是各人家里有一些吃不完的地瓜的话，可以实验着制作一下哦，或许本身家的孩子无比喜好吃呢。

红薯片是利用自然莳植的红薯，经洗濯脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成，拥有甜、酥、脆的特征，奇怪的红薯安排在窖中十天摆布便可举行秋天加工薯片

工序1：利用红薯脱皮机对于奇怪红薯举行洗濯并脱皮，去掉外貌的泥沙及坏斑便可脱皮完成，脱皮红薯不宜安排过久，以防氧化，应敏捷进入下一工序；

工序2：利用红薯切片机对于脱皮后的红薯举行切片，切片厚度1MM-3MM，依据红薯品种及季候有所不同，红薯切片不宜安排过久，以防氧化，应敏捷进入下一工序；

工序3：将红薯切片放入漂洗池中举行漂洗，约十五分钟，依据环境可参加1%的食盐。进入下一工序；

工序4：将漂洗后的红薯切片放入漂烫机中，机内有60%容量，90度摆布的开水，煮至8成熟，约五分钟摆布。进入下一工序；

工序5：将煮熟的红薯切片晾干水份后，放入油炸机中举行油炸，待薯片浮起，外貌金黄色时便可捞起，进入下一工序；

工序6：油炸后的红薯片因为含油量高，可放入离心脱油机中举行脱油，口感更好。

至此，红薯片便可制作完成，依据环境举行包装贮存便可；

秋红薯片加工

加工过程：选择无破坏的红薯举行蒸煮，然后手工去皮，切片，在露天搭建好的网架上晾晒，自然风干。

春季红薯片加工

出产历程与秋天基本相同，但因为窖藏的缘故原由，糖化充实，加工出来的红薯片口感越发甜蜜适口，深受群众的喜好，这也抉择了春天的红薯片代价要比秋天较高

出产加工红薯片的历程大抵云云，因为方言悬殊，个体表述不尽相同，悬殊在所难免