南瓜片怎么炒好吃/南瓜片怎么炒好吃窍门

1. 工具/材料
2. 操作方法

一般来说，咱们吃南瓜，都是熬汤大概是蒸煮，实在对付南瓜这种食品来讲，咱们还可以炒着吃。许多的小伙伴是否没有实验过这种吃法呢？本日咱们给各人先容一下南瓜片怎么炒好吃，无论是白叟照旧孩子，都非常适合哦。一样平常饮食中，各人照旧要多吃一些南瓜，对于身体健康有很大的资助哦。

工具/材料

南瓜适量，白醋适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，小葱适量，香菜适量，蒜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量。

操作方法

筹备适量南瓜，洗净去皮后切成薄片，片儿可以切的轻微薄一些，如许口感更好。

将南瓜片用净水洗一下，洗去南瓜片上的淀粉，然后参加少量白醋，用清水泡十分钟摆布，用白醋泡过的南瓜片不容易烂。

炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将南瓜片儿倒入锅中，快速翻拌。

参加少量白醋；以前用白醋已经泡过南瓜片了，如今再加少量白醋，一方面可以调味，此外一方面可以增添南瓜片儿的爽利口感。

依据本身的口胃，加入适量盐，鸡精，五香粉，然后再筹备适量小葱切碎，撒在上面。

可以加少量净水，防备粘锅，炒好之后出锅装盘。

筹备适量蒜，姜蒜切成碎末，撒在南瓜上面，再撒点小葱碎，放上香菜。

提前准备适量黄瓜，洗净切成片，放入盘子周围，再用少量胡萝卜刻出一个五角星，放在上面，真的悦目又好吃，家里人都无比开心。

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能进步机体免疫功效，增进细胞因子天生，通过活化补体等途径对于免疫系统施展多方面的调治功效。

类胡萝卜素：南瓜中富厚的类胡萝卜素在机体内可转化成拥有首要生理功能的维生素A，从而对于上皮组织的生长分解、维持正常视觉、增进骨骼的发育拥有首要生理功能。

果胶：南瓜中的果胶能调治胃内食品的吸取速率，使糖类吸取减慢，可溶性纤维素能推延胃内食品的排空，节制饭后血糖上升。果胶还能以及体内过剩的胆固醇联合在一块儿，使胆固醇吸取淘汰，血胆固醇浓度降落。[13]

矿质元素：南瓜含有富厚的钴，在各种蔬菜中含钴量居首位。钴能活泼人体的新陈代谢，增进造血功效，并介入人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防备硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，淘汰粪便中毒素对于人体的危害。南瓜能解除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌效用。南瓜中含有富厚锌，介入人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有身分，为人体生长发育的首要物资。

氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，此中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。别的，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中雷同，但活性显着高于烟草，评释了在南瓜中免疫活性卵白的含量较高。