菊花茶由黄变绿还能喝吗/菊花茶由黄变绿的原因

菊花茶有很好的保健摄生效用，也是生存中许多人品茗的必备品。然而，刚泡出来的菊花茶，都是浅黄色的，在安排一下子之后，看起来却偏绿色。有的人就开始犯疑难了，菊花茶变了颜色，是否就不克不及喝了呢?相干专家给各人指出，实在，菊花茶变色是真正征象，完整无须存在疑虑。

咱们平常泡的菊花茶大多是淡黄色的，钻研发明，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，重要是因为此中的黄酮类等物资。黄酮类物资是人们以为品茗有益健康的重要缘故原由。

近些年许多钻研发明，黄酮类拥有很好的抗氧化机能，能资助人体肃清体内自由基，有抗氧化、抗癌、低落胆固醇、克制血压升高等多种康健作用。在菊花茶里，黄酮类物资一样平常是黄色的，以是泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。然而，黄酮类物资非常不稳固，很容易被氛围中的氧气氧化，失去原先的黄色光彩，而酿成绿色。以是，菊花茶放一段时间一样平常就会变色。

除了氧气会有影响以外，沏茶用水的酸碱性以及水中的金属离子也会对于菊花茶的颜色孕育发生影响。武汉大学钻研发明，要是沏茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，要是水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;要是水中的铁离子、铝离子对比多，也会造成菊花茶颜色不同样。以是，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。

如今各人都相识了吧?只要在沏茶以前，查抄好菊花的质量状态，泡出来的菊花茶轻微有点变绿，是不必要耽心的。然而，照旧要提示各人，泡制的菊花茶，应该只管即便在当天饮用，茶水留宿之后，会孕育发生对于身材倒霉的物资，就不适宜再饮用了。