哪几种野生木耳有毒呢/野生木耳哪里产的最好

木耳是一种时常吃到的食品，从中医角度来说，木耳不但是一种平凡的食品，更是一种中药材，滋补身材的效用无比壮大。木耳的做法是无比多的，人们吃的时间有大概是生吃，也有大概是炒着吃，然而木耳也是大概有毒的，这让人觉得到无比的惊奇。那末，哪几种野生木耳有毒?

吃奇怪木耳严防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物资，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易涌现皮肤瘙痒、水肿，痛苦悲伤，乃至坏死，若水肿涌现在咽喉黏膜，会涌现呼吸困难等。干木耳是经由曝晒处置惩罚的制品，在曝晒历程中会剖析大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，此中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。购置时可从四个方面检修挑拣：

1.看表面：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面黝黑有光芒，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或者巨细适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或者有僵块，朵灰色或者褐色的最次。

2.捏：通常黑木耳含水量请求维持在11%下列，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好舒展，有弹性，阐明含水量少，反之则过多。

3.尝：纯净的木耳，口感纯洁无异味，有清香气，反之多为变质或者搀假品。常见搀假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有没有涩味、碱味、甜味加辨别。

4.水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一样平常的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质。