肉汤圆馅的做法有哪些/肉汤圆馅儿怎么做

记得我小时候老是在正月十五的那一天，可以或许吃上甜甜的汤圆。如今生存好了，人们对于汤圆的做法也有了立异，汤圆的馅料再也不仅仅是糖，而是林林总总。有甜味的，有咸味的，素菜的，肉类的。无论哪一种都有他奇特的味道，都有人喜好，如今更是有多种多样的汤圆，知足了更多人的必要。富厚了咱们的菜桌本日给各人分享一下肉馅汤圆的做法，不要只吃超市里的，本身尝尝技术吧。

1.主料

糯米粉(250克)五花肉(100克)

辅料

香葱(3根)生姜(1块)紫菜(10克)小虾米(20个)水淀粉(1汤匙)

厨具煮锅

1将生姜以及香葱白切成沫，葱2五花肉去皮剁成肉馅。

3将肉馅参加姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。4在糯米粉里边搅拌边参加温水，揉成软硬适中的糯米面团。

5将面团捏成小剂子。

6将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在内里，封好口，警惕团成团7锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。8锅内注入寻常烧汤的水量，大火煮开，参加紫菜、小虾米、适量熬香后参加1茶匙鸡粉关火9在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。

10将方才烧好的汤舀入碗内。

11另起锅烧水，水开后参加包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，参加少量冷水煮开，重复3次便可。

12将煮好的汤圆盛入汤碗便可。

小窍门：

包汤圆时，肉馅不克不及过多，以避免爆开。团的时间行动柔柔。

主料

糯米粉200克地瓜粉30克

猪肉末红萝卜刨丝少猪肉末、红萝卜丝参加酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针偏向一个偏向不停搅拌至肉.糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。.把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。

将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。

.大锅水参加半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少量煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入滚水中煮至汤团整个浮起便可出锅。

.碗中加一点葱花，大概枸杞。

咬开软糯的外皮，鲜美的肉汁就流到口中，肉香四溢啊~吃惯了甜的汤圆，来点咸的换换口胃吧~

难度：切墩(低级)时间：10-30分钟

主料

糯米粉适量猪绞肉适量

辅料

盐少量胡椒粉少量

料酒少量白糖少量

香油少量

鲜肉汤圆的做法步调

1.猪绞肉加盐、胡椒粉、白糖、少量料酒、香油顺时针搅匀打至上劲

2.把肉馅分成适合的巨细搓圆，放在盘子中然后放入冰箱中冷冻至硬

3.取一块汤圆皮捏成漏斗状，放上冻硬的肉馅，包好滚圆

小贴士

1、猪肉馅中加少量白糖能使肉馅越发鲜美~

2、肉馅肯定要冻硬了，不然欠好操纵。

肉馅汤圆的做法

主料：汤圆粉（糯米粉）、猪肉馅

配料：葱姜末、酱油、料酒、香油、盐、花椒粉、五香粉

做法：

1、在猪肉馅中参加全部配料搅拌匀称，然后一点一点地往馅里参加净水，用筷子顺一个偏向使劲搅拌至肉馅上劲；

2、汤圆粉中分次参加滚水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量净水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；

3、将面团支解成巨细匀称的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入肉馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，如许一个鲜肉汤团就做好了。云云重复，将全部面剂以及肉馅用完；

4、煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火维持锅内翻腾，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。

以上便是给各人先容的汤圆的做法，爱吃肉的朋侪细致了，肉还可以如许吃。各人都晓得传统汤圆的内馅都是芝麻、花生或是豆沙甚么的，香甜可口。池田汤圆的，换肉味的汤圆尝尝，新的体验，有惊喜哦。或许你会爱上他的，之后就有好吃的美