巧克力馅料的做法/巧克力馅料的做法PPT课件

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


在生活中有许多小孩子尤其喜好吃巧克力,并且咱们生存中也有林林总总的巧克力成品,巧克力还可以用来做林林总总的食品,有许多人在做蛋糕的历程中都会参加一些巧克力坐下,如许吃起来会无比的鲜美,做月饼的时间也可以或许做成巧克力的,那末巧克力馅料的做法是甚么呢?

用料:巧克力(原味)4条(德芙43g的)牛奶120ml沙糖40g鸡蛋4只

可可粉10g中筋面粉50g澄粉50g巧克力馅(冰皮月饼)的做法

1.鸡蛋中参加沙糖打散。

2.参加牛奶。拌匀。

3.提前把粉类的混淆匀称,过筛参加蛋液中。

4.参加巧克力。

5.提前起锅烧点开水。水开后调中小火,把参加巧克力的盆隔水放到锅中,不停搅拌(用搅拌刮刀,不消打蛋器,否则盆底部会粘底)必要些时间要有耐烦哦。

6.不停到成团就好,出锅后冷却了放入冰箱冷藏,历时拿出来搓成巨细匀称就可以做冰皮月饼了。

饼皮质料:低筋面粉100克,巧克力酱100克,色拉油30克。

馅料:枣泥、蜜枣适量。

做法:把饼皮质料揉成面团,然后分成等份,30克枣泥,包入一粒蜜枣滚圆;30克饼皮面团,包入月饼馅,由于这个饼皮很柔软,很容易就包好;粘些面粉压入模具,脱模;烤箱预热180℃,烤20分钟便可食用。