巧克力馅料的做法/巧克力馅料的做法PPT课件

在生活中有许多小孩子尤其喜好吃巧克力，并且咱们生存中也有林林总总的巧克力成品，巧克力还可以用来做林林总总的食品，有许多人在做蛋糕的历程中都会参加一些巧克力坐下，如许吃起来会无比的鲜美，做月饼的时间也可以或许做成巧克力的，那末巧克力馅料的做法是甚么呢?

用料:巧克力(原味)4条(德芙43g的)牛奶120ml沙糖40g鸡蛋4只

可可粉10g中筋面粉50g澄粉50g巧克力馅(冰皮月饼)的做法

1.鸡蛋中参加沙糖打散。

2.参加牛奶。拌匀。

3.提前把粉类的混淆匀称，过筛参加蛋液中。

4.参加巧克力。

5.提前起锅烧点开水。水开后调中小火，把参加巧克力的盆隔水放到锅中，不停搅拌(用搅拌刮刀，不消打蛋器，否则盆底部会粘底)必要些时间要有耐烦哦。

6.不停到成团就好，出锅后冷却了放入冰箱冷藏，历时拿出来搓成巨细匀称就可以做冰皮月饼了。

饼皮质料：低筋面粉100克，巧克力酱100克，色拉油30克。

馅料：枣泥、蜜枣适量。

做法：把饼皮质料揉成面团，然后分成等份，30克枣泥，包入一粒蜜枣滚圆;30克饼皮面团，包入月饼馅，由于这个饼皮很柔软，很容易就包好;粘些面粉压入模具，脱模;烤箱预热180℃，烤20分钟便可食用。