芹菜叶子的吃法/芹菜叶子咋吃好吃

芹菜是一种膳食纤维含量无比富厚的蔬菜，并且维生素含量高，是许多家庭都会时常购置的。然而，不少人在吃芹菜的时间都会将芹菜叶子抛弃，只吃芹菜的杆。实在，芹菜叶子不但可以吃，并且还拥有很高的药用价值，对付许多疾病都有防备以及医治的结果。那末，芹菜叶子的服法到底都有哪些呢？

凉拌芹菜叶

质料芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少量

做法

1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水份，切成微小的段。

2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。

3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮(要是家里有现成的就可以直接用)。

4.把芹菜叶，红菜椒丁以及烤熟的花生放一块儿，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油以及少量糖一块儿拌均便可。

煎芹菜叶饼

质料主料：芹菜叶500克，

辅料：鸡蛋200克，

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克

做法

1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉以及面粉(少量)拌匀;

2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中;

3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。小窍门食品相克：

鸡蛋：与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。

芹菜叶汤

质料鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉

做法

1.水烧开后放盐(如许叶子会更绿汤也不会发黑)，翻腾后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

2.一开立刻放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油便可。

芹菜叶炒鸡蛋

质料芹菜叶，鸡蛋，火腿，枸杞，油，盐做法1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用;

2.热锅凉油，将全部质料加盐放入锅中翻炒熟便可。