空心挂面的吃法/空心挂面的制作方法视频

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


许多人都对于面食情有独钟,午饭的时间,面条也是各人的首选食物。而因为制作面条的话都必要和面,会对比浪费时间,以是空心挂面就成了很好的选择。空心挂面煮起来无比利便,并且还容易熟,尤其节省时间,对付上班族来讲是很不错的食品。那末,空心挂面的服法到底都有哪些呢?

名称:酸菜炒挂面

主料:酸菜1袋、鸡蛋挂面400克

辅料:红辣椒、耗油、葱、生姜、蒜、植物油、食盐(因为挂面自身含盐,切请细致投入量)

做法:

1、备料:葱姜蒜切成末备用。

2、煮挂面:宽水煮开,散下入挂面煮到9成熟,捞出冷水浸泡后滤干。

3、炒酸菜挂面:热锅加入适量食用油,油热7成后放入葱姜蒜末、干辣椒、耗油,葱末发黄时下酸菜,翻炒热后下入挂面,搅拌调匀挂面热后便可出锅。

名称:油炸挂面

主料:挂面400克、鸡蛋5个

辅料:白葱、姜面、大茴面、花椒面、鸡精、盐(因为挂面自身含盐,切请细致投入量)、味精适量,淀粉、面粉各一小勺

做法:

1、调鸡蛋羹:白葱切末;淀粉、面粉调汁;鸡蛋打散,加淀粉、面粉汁及白葱末、姜面、大茴面、花椒面、鸡精、食盐等调料适量。

2、煮面:宽水煮开,散下入挂面煮至7-8成熟,捞出冷水浸泡后滤干。

3、炸挂面:将鸡蛋羹与滤干水的挂面搅拌匀称。上锅加油,油温烧到70度摆布,将挂面缠成圆圈状滑入油锅,炸至金黄色出锅便可。

名称:拌挂面

主料:挂面400克、花生1.5两、蒜苔3两、西红柿1小颗

辅料:白葱、生姜、蒜、甜面酱、扎蒙、食盐(因为挂面自身含盐,切请细致投入量)

做法:

1、备料:白葱、生姜、蒜切成末、乍蒙切碎、西红柿切小块备用。

2、焯蒜苔:蒜苔切段2厘米,开水焯过,过冷水滤干。

3、制调味油:将乍蒙、葱、姜、蒜末放入瓷碗中,上锅加油,烧至80度摆布,将油倒入瓷碗中。

4、炸花生:上锅加油,烧至70度摆布,倒入花生,将花生炸黄后捞出。

5、煮面:宽水煮开,散下入挂面煮到8成熟,捞出温水浸泡后滤干。

6、拌面:将西红柿、蒜苔、炸花生、挂面及适量调味油、甜面酱、食盐倒入盆中,拌匀便可。

名称:挂面饼子

主料:菠菜挂面800克、鸡蛋2个、细火腿4根

辅料:白葱、姜面、大茴面、花椒面、鸡精、淀粉1小勺、盐(因为挂面自身含盐,切请细致投入量)

做法:

1、调鸡蛋羹:白葱切末、火腿切成小丁、淀粉调汁。鸡蛋打散后参加火腿、淀粉汁及姜面、大茴面、花椒面、鸡精、盐等调料,搅拌匀称待用。

2、煮面:宽水煮开,散下入挂面煮到5成熟,捞出冷水浸泡后滤干。

3、摊饼:将滤干的挂面与鸡蛋羹搅拌匀称,倒入电饼铛加温5-6分钟后出锅,举行切块装盘。