羊肉汤面条的做法目录/羊肉汤面条的做法 下厨房

1. 做法
2. 制作工艺
3. 营养价值

羊肉汤面条这种工具的制作方法是比较简单的，只要咱们将羊肉汤底做好，然后将面条放进汤内里煮熟捞出来食用就可以了。然而羊肉汤底的做法是必要耗费一点工夫的，由于羊肉是对比骚的，咱们必要参加生姜等举行去腥，而且可以参加胡椒粉等提味，然后再面条上面撒上葱花大概香菜等。

做法

制作质料

主料：面条(标准粉)(500克)羊肉(瘦)(300克)

辅料：香菜(10克)白萝卜(300克)

调料：大葱(25克)姜(5克)盐(6克)味精(3克)酱油(5克)料酒(15克)胡椒粉(2克)香油(15克)

制作工艺

1.将香菜洗净，切成香菜末;白萝卜洗净切成萝卜丝;葱、姜去皮洗净，葱取其葱白以及姜一并均切成细丝，备用;将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，参加料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火参加味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，参加羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，便可食用。

营养价值

面条(标准粉)：面条的重要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改进血虚、加强免疫力、均衡养分吸取等效用。

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉以及牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬天防寒温补的鲜味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优质的强健祛疾食物，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵抗风寒之效用。

香菜：香菜中含有很多挥发油，其特别的香气便是挥发油披发出来的。它能消灭肉类的腥膻味，因而在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的奇特效用。香菜提取液拥有明显的发汗清热透疹的功效，其特别香味能刺激汗腺排泄，促使机体发汗，透疹。另具以及胃调中的效用，皆因香菜辛香升散，能增进胃肠蠕动，拥有开胃醒脾的作用。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有富厚的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等物资。此外，所含的糖化酶素，可以剖析其他食品中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对付胸闷气喘，食欲消退、咳嗽痰多等都有食疗作用。