香菇肉酱面怎么做/香菇肉酱拌面

1. 原料
2. 做法

香菇肉酱面我信赖各人都不会太生疏，由于这道食物基本上每一个人都有品尝过，然而要怎样才能让这道菜更美味可口呢？下面就跟我一起来相识一下这道菜的更专业的做法吧，这样的话才气给家人做出更鲜味的菜肴。

原料

五花肉一块、鲜香菇、葱、姜、蒜、黄豆酱、蚝油、甜面酱。

做法

1、五花肉一块，放入锅中加适量水（没过肉块便可）煮开，撇洁净浮沫后，加两段葱、一片姜、十几粒花椒、一白瓷勺料酒，小火煮半个小时；煮好的肉块稍晾凉，切丁；煮肉的汤滗去杂质待用；

2、鲜香菇洗净切丁；葱姜蒜切末；

3、调制酱汁：五白瓷勺黄豆酱、一瓷勺蚝油、两瓷勺甜面酱；

4、炒锅中不放油，放入五花肉丁小火煸炒至出油，肉丁呈焦黄状；

5、然后，把调好的酱汁以及葱姜蒜末倒入锅中，连续小火煸炒约四五分钟，酱香被充实煸炒出来后，放入香菇丁炒匀；

6、然后，倒入煮肉的汤汁，大火烧开，小火煮半个小时，煮的时间要时常搅动，以避免沾锅。末了，大火收一下锅中的汤汁至粘稠，便可。

以上便是关于香菇肉酱面的做法的先容了，在此我至心的盼望每一一名朋侪都可以或许用当真的态度去浏览完这一篇文章，由于如许才气资助你做出更鲜味的菜肴给你最酷爱的家人，同时也更有助于你们享受生存带给你们的快活。