日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
苹果,古称:柰(nài)。晋代学者郭义恭撰《广志》云:“柰有白、青、赤三种,张掖有白柰,酒泉有赤柰。西方(其时指印度)多青柰,以为脯。”到了明朝,学者王象晋撰《群芳谱》载述:“苹果出北地,燕赵者优。生青,熟则半红半白或者全红。”始有“苹果”称呼。
传统医学以为,苹果性味甘凉,拥有生津、润肺、健脾、益胃、养心等效用,以是苹果一直是群众生果。当代营养学钻研发明,苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、铁、锌、苹果酸、柠檬酸、纤维素等。这些营养成分对于人体有诸多益处。
助减肥现代人最耽心的是肥胖,于是许多人误认为生果含糖,是热源之一。实在,苹果是低热量生果,经阐发,每一100克苹果孕育发生热量58千卡,是抱负的减肥食品;所含苹果酸可以使人体内的脂肪剖析,防备身形过胖,并使皮肤柔润嫩滑。
促发育苹果中含锌量很高,锌是人体中很多首要酶的组成部分,是增进儿童生长发育的首要元素。锌照旧构成核酸与蛋白质不行缺乏的元素,多吃苹果能增进大脑发育,加强智力与记忆力。
保护视力人眼的正常视网膜含硒7微克,而鹰眼的视网膜含硒量是人的100倍,评释鹰的敏锐目力与硒含量高有关。有些人在薄暮时视物不清,是因为缺乏维生素A而使视紫红素合成淘汰所致。苹果含有维生素A以及微量元素硒,常吃些苹果,可保护视力。
低落胆固醇医学家钻研发明,苹果酸可在肠中与胆酸联合,拦阻肠内胆酸从新被吸取,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到低落胆固醇的结果。别的,苹果中所含的果胶、维生素C以及纤维素也有低落胆固醇的作用。
医治高血压苹果榨汁,每次服100毫升,一日3次,连服数日,是医治高血压的验方。
调治血糖苹果中的可溶性纤维可调治血糖,也有益于糖尿病患者。
医治血虚苹果中所含维生素C及铁的身分也很高,无疑是血虚患者的食疗佳果。用苹果切片,加红茶、冰糖,开水冲泡,酌饮,即成保健苹果茶。
有位新加坡人总结了苹果的食用履历:肥胖者以及防治心血管疾病吃甜苹果;糖尿病人可以吃酸苹果;医治便秘吃熟苹果;腹泻宜吃生苹果。
试验证明:睡前吃苹果,可解除口腔内细菌,并有助改进肾脏功效;苹果榨成汁可以防治咳嗽以及嗓音沙哑;苹果泥加热后食用,是儿童与老年人消化不良的极好验方。