红烧牛尾的做法/红烧牛尾的做法步骤

1. 红烧牛尾的做法：
2. 清真红烧牛尾

3. 红烧牛尾

牛尾是许多人喜好的选择，牛尾含有的营养价值对比高，恒久吃对于进步人体体质有着很好的资助，这也是因为牛尾含有的蛋白质对比多，对于它的选择是完整可以放心选择的，那在吃牛尾的时间，也是要细致不克不及过多选择，过多的吃会使得身材养分吸取不了，对于身材造成肯定包袱，那红烧牛尾的做法是不错选择。

许多人对于红烧牛尾的做法并不是很清晰，如许的好菜在制作上，并不是很庞大，无非制作前，必要对于它的制作流程举行相识，使得制作红烧牛尾的时间可以或许顺利进行。

红烧牛尾的做法：

清真红烧牛尾

质料

牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤

做法

1、尾按骨节剁成段，用水浸泡洁净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。

2、锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、净水、牛尾烧开。

3、用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。

4、将蒸牛尾扣入盘内。

5、汤汁沥在炒勺内上火，参加料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上便可。

红烧牛尾

质料

牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少量

做法

1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成约莫3厘米长的段，焯水捞出冲刷洁净;

2.坐锅烧茶油，下桂皮，草果，牛尾爆香，捞出全部质料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;

3.用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱，参加压好的牛尾，调盐味，小火煨到收汁，放青蒜，淋蚝油，撒鸡精拌匀就好了。

以上便是对于红烧牛尾的做法细致先容，在制作红烧牛尾的时间，根据以上要领举行，然而在制作的时间，火候上要掌握好，并且牛尾不容易熟，制作以前，也是必要举行处置惩罚，在对于这点也是要举行细致的，不然吃的时间口感疑心转变。