辣椒姜蒜怎样腌制才好吃/辣椒姜蒜怎么做泡菜

1. 辣椒姜蒜怎么腌制好吃？
2. 新鲜的辣椒怎么腌制
3. 制作方法：

辣椒、姜和蒜都是生存中无比常见的调料，也是绝大部分家庭必不可少的，并且人们时常会把这三种调料一块儿利用，譬如人们在炒菜的时间就会一块儿利用这三种调料，除此之外，各人可以把辣椒、姜和蒜一块儿腌制来吃，喜好麻辣味的人肯定很喜好吃，准确的腌制要领如下。

辣椒姜蒜怎么腌制好吃？

主料：青红椒5斤，胡萝卜2根。

做法：1、辣椒洗净，晾干，不要去梗，在尖头处剪个孔，胡萝卜洗净，晾干，切成小段。2、生姜，蒜瓣，洗净，晾干，切小块。3、把青红椒，胡萝卜，姜蒜，放在一个容器里。4、添加进，酱油，盐，白糖，白酒，植物油，味精，搅拌.天天翻动三次5到第四天，把花生米洗净，蒸熟，放热水里泡40分钟，状况便是泡发为止，然后捞出放进腌椒盆的底部里，这时不要搅动，到第五天，可以翻动6一周后就可以吃了，要想腌的更好，接着一周翻动一次，第三周后，要是没吃完的话，可以装坛里。

新鲜的辣椒怎么腌制

质料：青辣椒（线椒）；盐味精；白糖；白酒；生姜；大蒜；食用油；豆质酱油（最佳是淘大牌的，对比纯）。为了便于操纵，写出用量，搞的少的本身算一下比例，就好了。

用量：辣椒：10斤，盐：1斤，味精：3两，白糖：4两，白酒：3两，生姜：2两，大蒜：2两，食用油：3两，豆质酱油：4两

制作方法：

1、起首将买来的辣椒洗洁净，放开，晾干，必需到没有一点水份，辣椒看上去有一点蔫；

2、然后将晾干的辣椒，去掉辣椒把，切成斜段

3、把大蒜切成对比厚的片状，生姜切成丝，可以不消太细的丝；

4、把切好的辣椒、大蒜、生姜放在一个对比大的盆中，倒入盐、白糖、味精、酱油、白酒，以及烧热并晾凉的食用油；

5、把辣椒以及倒入的大蒜、生姜以及种种调味料，充实的搅拌匀称，细致搅拌辣椒的筷子大概勺子肯定要是洁净而且干燥的，不克不及沾有水份；

6、把搅拌好的辣椒装入洗洁净而且晾干的坛子中，用水封住坛子，根本一周事后就可以吃了。