日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
我儿子明天早上想吃饺子,可是早上我又怕他赶时间来不及吃,于是我就前天晚上给包好了放在冰箱了,请问冻饺子怎么煮比较好
煮冻饺子最重要的一点就是需要掌握火候,尤其是对于从冰箱冷藏室刚刚取出来的饺子,千万不要提前太长时间拿出来,那样饺子会解冻,可能粘连在一起。在煮的时候,现在锅里放入大量的水,一定要放多一点,因为面食都比较吃水。等到水开了之后,再将饺子从冰箱取出,放进去大火烧开,之后转中火,持续煮8分钟左右,期间可以分几次加入冷水再煮沸,这样多加几次冷水,煮出来的饺子皮面筋更好吃。
冰冻的饺子也能煎,但是需要将饺子先从冰箱里取出来进行一下解冻,可以把饺子放在菜盆里,用开水冲一下,一般需要两三分钟就可以了,等饺子彻底解冻后,把平底锅准备好,等锅干了以后,倒入适量的油,放入饺子,然后用小碗弄一些面,用水稀释一些,倒入平底锅,等水分蒸发后,用铲子铲下来就可以了。一定要注意,在平底锅倒入适量的油,不要太多。