香菇油菜饺子/香菇油菜饺子的做法

1. 香菇饺子馅的做法这样做更好吃：
2. 方法一
3. 方法二

人们日常生活中食用的蔬菜无比多，有些是应季蔬菜，有些是反季蔬菜，另有一些是在蔬菜丰登季候晒干的蔬菜，这些蔬菜做法有许多。香菇是一种菌类，一年四季人们都可以或许在市面上看到香菇，有些人喜好用香菇包饺子。香菇油菜饺子无比的有养分，一起来相识下怎样制作香菇油菜饺子吧。

香菇饺子馅的做法这样做更好吃：

方法一

质料：肉泥，干香菇，白菜，饺子皮，蒸鱼油，食盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。

做法：

1、起首便是要去买半斤五花肉，回家之后把它剁成肉泥。取约一两干香菇，水发后剁成碎末，与肉泥一块儿拌匀就行。

2、取4至5片白菜叶子，洗净后剁成碎末。

3、将白菜碎末与以前拌匀的香菇肉泥一块儿搅拌匀称。再放入少许食盐、蒸鱼油、鸡精、胡椒粉、色拉油，再次搅拌匀称。

4、饺子皮要进场了，我选择的是在市场上买的现成的饺子皮，要是勤快的话可以在家里本身用面粉擀制，那样结果会更好。

5、接下来便是包饺子了，详细就不说怎么包的了。

6、然后你可以将包好的饺子下锅，给它轻微的煎一下，直到将饺子底部煎黄就可以了。

7、放入少许水焖煮约两分钟后就可以出锅咯。

小窍门：

1、煎饺子的时间万万不要煎糊了。

2、放水焖煮时水不宜放过多，不然饺子就不脆了。

方法二

质料：猪肉馅，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，芝麻。

做法

1.筹备质料。

2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟摆布，捞出用冷水洗沐，沥干备用。

3.然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水份，放到案板上拿刀把它切成小丁。

4.取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。

5.肉末搅拌好后，再参加一勺食用油拌匀(加了食用油，因为油份子会包裹住蔬菜馅，如许蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

6.取一张饺子皮放开在手心，把肉馅放在饺子皮之中，在靠外侧的饺子皮边沿抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

7.把饺子皮半数，两手一块儿，把外侧的饺子皮用左手边逐步的推出褶子，然后右手捏紧就可以。

8.边推边捏，把整个边沿都捏好，饺子就包好了。要是嫌这个要领贫苦，那末就用手把饺子皮双方按紧，也OK(北方人都这么包，包起来速率对比快)。

9.烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下制止粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开。

10.再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟摆布，看到饺子整个浮起就熟了，可以捞出开动啦。