蒜蓉辣酱的做法目录/蒜蓉辣酱的做法配方比例

1. 原料及配料：

辣酱是许多处所都会必不可少的一种调味料，也是深受人们喜好的一种下饭菜，并且差别地域制作辣酱的质料都是各不相同的，蒜蓉辣酱是人们时常吃的一种，那末怎样才可以或许制作对比纯洁的蒜蓉辣酱呢?下面咱们就去看看制作的历程，以及所必要筹备的种种配料吧。

蒜蓉辣酱可以说是平常生存中最佳的下饭菜，也是烹调美食不可以或许缺乏的一种调味品，要是你对于蒜蓉辣酱对比的喜好的话，那末都可以本身在家动手制作，利便简朴，并且口胃更佳的纯洁、。

原料及配料：

干辣椒200克，甜面酱50克，生姜20克，大蒜100克，植物油100克，盐、酱油、糖、味精、醋、花椒面适量。

1，干辣椒、生姜、大蒜洗净滤干水份分别用搅拌机把辣椒打碎成绿豆巨细;

2，锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末、13蒜蓉、花椒面翻炒出香味，接着下甜面酱，再加半杯水改用中火熬制，边熬边搅，熬至辣酱由稀转稠，然后加之适量的盐、酱油、糖(少量)，醋、味精，末了把23的蒜蓉加进锅中，翻炒匀称即成。

许多人对于蒜蓉辣酱无比的喜好，然而肯定要细致由于辣酱中含有的辣椒含量对比多，因而辛辣的食品一样平常都不发起出太多，适量的话，可以资助咱们掩护心脏，然而吃太多就容易致使上火，无益于本身的康健。