日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
许多的朋侪都对比的喜好吃鱼,并且鱼的服法也多种多样,此中对比受各人接待的便是酸汤鱼。酸汤鱼的味道是很不错的,无非想要做好酸汤鱼并不是那末的简朴。那酸汤鱼的家常做法是甚么?对付这个题目,许多喜好吃鱼的朋侪都想晓得,下面就为各人简朴的先容一下,盼望可以资助到各人。
酸汤鱼的家常做法是甚么?
主料:草鱼(适量)
调料:番茄(适量)、黄豆芽(适量)、莲藕(适量)、海带(适量)、竹笋(适量)、洋芋(适量)、豆皮(适量)、香芹(适量)、凯里红酸汤(适量)、木姜子油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)
1.黄豆芽洗净去根;鲜竹笋去皮切斜刀片;莲藕、洋芋去皮切片;豆皮温水泡发切菱形片;姜切片,香葱切段,香芹切段备用。
2.番茄入滚水烫一下去皮。
3.海带切条打结扣备用。
4.黄豆芽入滚水焯软。
5.捞出下入竹笋、莲藕、海带结稍微焯烫一下。
6.草鱼洗净,肃清内脏、鱼鳃、鳞,切成段。
7.锅置火上油烧至5成热,放入姜片、葱段煸炒出香味,参加番茄块煸炒出红油。
8.加入适量红酸汤翻炒几下。
9.倒入适量冷水。
10.红汤中参加海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油,开中火煮开。
11.调入盐、胡椒粉举行调味。
12.改小火下入鱼头煮3-5分钟,再下入鱼段,煮15分钟摆布至鱼熟透便可。
上文便是关于酸汤鱼的家常做法是甚么的简朴先容,盼望以上的先容会对于各人有资助。多吃鱼对付人体康健是有很大的益处的,无非在给孩子吃鱼的时间,肯定要细致鱼刺,挑好鱼刺再给孩子吃,以避免鱼刺卡喉,这点是必要家长细致的。