养生泥鳅火锅的做法/养生泥鳅火锅的做法视频

或许你朋侪许多，然而你不大概天天都以及他们待在一块儿。就算是天天待在一块儿，然而年青的你确定不会本身做菜。以是，为了更好地生存，下面小编就来教你关于摄生泥鳅火锅的做法。

1.买来的活泥鳅用净水养上两天，往往换一下水。

2.筹备好配菜。

3.锅中加入适量水，烧至80度摆布，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不克不及完整烧开，并且泥鳅投入后要关火，不克不及煮，不然会破皮，投入后盖上约半分钟，如许的泥鳅很容易洗濯黏液，并且很完备）

4.把泥鳅外貌的黏液洗濯洁净。

5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。

6.把配菜洗濯洁净，切好，同时筹备好泡椒。

7.起锅轻微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒以及花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油逐步煸香，不要把油烧患上很热，否则香料一下去就焦了，基础都没香，此外干红椒以及花椒先过一下水，如许不容易炸焦，并且很香）

8.下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。

9.翻炒出后油。

10.参加原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟摆布，让全部的香料味道相交融。

11.下入洗好的泥鳅以及豆腐。

12.盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，参加芹菜段以及葱段，转入火锅盆里。

不晓得小编本日分享的摄生泥鳅火锅的做法相符不相符你的口胃，要是你喜好的话，赶紧就根据要领去实验一下吧，你的厨艺肯定会大涨。