鹿肉的营养价值

鹿肉是群众无比喜好的一道美食，鹿肉味道鲜美，并且鹿肉的营养价值至关高。钻研评释，鹿肉中含有富厚的无机盐，矿物质，以及富厚的蛋白质，然而鹿肉中胆固醇的含量却很低。鹿肉肉质细嫩，容易消化吸收，拥有很好的养分效用以及滋补效用。

鹿肉的营养价值至关高，拥有补肾壮阳，补中益气的效用。对付久病体虚的患者，以及体虚肾虚的男性朋侪，鹿肉的滋补结果至关好。而对付产后的女性，以及患有肝病的朋侪而言，鹿肉也是不错的滋补品。

鹿肉的做法：

1，鹿肉黄芪汤：鹿肉120g，切块，黄芪30g，大枣10个。加水煎煮，煮至肉熟透，饮汤食肉。

鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。实用于气血不敷、虚羸少气或者产后缺乳等。

2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切块，杜仲12g。加水煎煮，煮至肉熟透，稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

本方取鹿肉补肾阳、益精血，用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不敷、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛，脚膝乏力，阳虚尿频。

但鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。

鹿肉属于纯阳之物，其滋补结果在种种肉类中是排在首位的，以是脾虚不敷，肾气衰弱的人都可以吃一些鹿肉。鹿肉是一种典范的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类，即使是患有心脑血管疾病以及高血脂的患者，也可以吃鹿肉。无非在夏日不适宜吃鹿肉，容易上火。