老豆腐的功效与作用/老豆腐的功效与营养价值

1. 老豆腐作用
2. 适用人群
3. 食用功效

在中国，豆腐是餐桌上做常见的一种美食。豆腐的做法许多，可以炖鱼、炖肉、煎炸、凉拌等等。无论怎么做豆腐，人们吃的不但是豆腐的口感，更是豆腐的营养价值。固然豆腐的种类也许多，有老豆腐、小豆腐、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等。会吃豆腐的人，总会在做差别的菜肴时，适量的选择豆腐的种类。

豆腐的种类确凿许多，口感不一。有人喜好老豆腐的浓重胡渣口感，有的人喜好小豆腐的嫩滑清新。虽都为豆腐，然而在制作历程中，养分贮藏的几多但是千差万别，养分保存最为富厚的可以说是老豆腐了。

老豆腐作用

1.老豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食物。

2.老豆腐可以改进人体脂肪布局。

3.老豆腐可以防备以及抵抗癌症、更年期疾病、骨质疏松症。

4.老豆腐可以进步记忆力以及精力集中力。

5.老豆腐还可以防备以及抵抗老化以及痴呆、肝类疾病、动脉硬化、感冒以及流行性伤风。

6.老豆腐可以防辐射加速新陈代谢可以祛病延年之功效

适用人群

1.嘌呤代谢变态的痛风病人忌食。

2.血尿酸浓度增高的患者忌食。

3.脾胃虚寒，时常腹泻便溏者忌食。

食用功效

豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;

有利中气，以及脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

可用于脾胃衰弱之腹胀、吐血以及不服水土所引起的吐逆;

润燥生津，用于消渴、乳汁不敷等症;

清热解毒，用于硫磺、烧酒中毒。

由此看来，老豆腐非但口感好、营养价值富厚，并且食用老豆腐对于一些特别疾病另有改进作用。豆腐作为一种常见的食材，在冰箱里，咱们应该时常备存一下。在闲来之时，也没关系用豆腐做一些适口的美食。