手工牛轧糖保质期是多久/手工做的牛轧糖保质期

1. 自制牛轧糖可以放多久
2. 在家怎么做牛轧糖
3. 小提示

牛轧糖是一种生存中无比鲜味的糖果，不但小孩子无比喜好吃，就连许多成年人也是无比喜好。并且牛轧糖要说那边的最好吃，确定是咱们国度的台湾省了，由于在那边的牛轧糖有着良久的汗青，制作工艺也非常良好。无非为了吃牛轧糖就跑去台湾，着实是太远了，不划算。自家在家做也是可以的，那末，手工牛轧糖保质期是多久?

自制牛轧糖可以放多久

保质期不长，由于糖果里没有含防腐剂。发起放冰箱冰冻室生存哦，想吃几多的时间再拿一点儿出来。放在避光的处所生存

手工做的好吃又实惠，最首要的是安全卫生，本身做的不添加防腐剂，生存限期就大打折扣了，做好的糖包上糯米纸以及糖纸，最佳装在密封瓶子或者盒子里，放在阴凉处，生存一个月摆布应该没题目的。

患上看你做的是甚么糖，甚么前提下生存。牛轧糖之类的一样平常环境下放冰箱冷藏大概能保半个月吧，硬糖会更长一些，但由于是手工的，保质期是比不上工场里出产的。发起是要是做的少，尽快吃完吧。

在家怎么做牛轧糖

质料

脱皮生花生800克、水12杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐23小匙、卵白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包

1、先把花生用150℃烤到金黄香脆，要时时翻动，以避免火候不匀称，约15分钟。

2、把糖浆的质料放在小锅里，以中火熬煮，煮到143℃。若没有温度计，可把一滴糖浆滴入冷水中，能结成硬块即是煮好了。

3、同时把卵白打到硬性发泡，再把煮好的糖倒入，连续搅打。

4、打到糖浆外貌失去光泽才可住手，如许制品才不容易湿润软化。(下面必需垫热水,否则糖很快就凝集了)

5、参加花生，迟缓搅拌，直到用手摸糖块时以为干而不粘手便可。

6、整个倒到烤盘纸上，包好，压成约1.5公分厚的扁方块。

7、用菜刀切成长条形，用糖果纸包好。

小提示

1、花生肯定要选奇怪没有坏掉或者虫蛀的。麦芽糖要选很浓不容易活动的那种，要是不容易倒出来，可以微波炉叮20秒，就很容易倒出来了。

2、最佳用电动搅拌机，手动的话，速率不敷快，糖很快固结，做起来非常费劲。

3、煮糖浆的时间要是不到143度，做好的糖会对比软。