青菜炒木耳的做法/青菜炒木耳图片

青菜富含很多种维生素，维生素对于人体皮肤好，木耳是一种菌类的食材，可以增补人体很多种营养元素，青菜炒木耳是一道养分对比富厚，味道适口的家常菜，许多人都对比喜好吃这道养分鲜味的菜肴，但有的人还不会做这道家常菜，青菜炒木耳的做法有哪些？接下来咱们来看看吧。

一.食材

青菜(适量)，木耳(适量)，火腿肠(1根)，青翠适量，干辣椒2个，花椒几粒，五香粉适量，精盐适量。

二.步调

1.青菜洗净，木耳用凉水泡发去蒂洗净，火腿肠切片，青翠洗净切丝备用。

2.热锅冷油，（不是为了节制体重的话，可以适量多放点油，菜味道更好。）油热后，放入花椒粒及干辣椒段，中火炒出香味。

3.放入青菜及木耳，大火翻炒。菜变软炒出水后，放入五香粉以及精盐。连续大火翻炒。

4.菜快熟时，放入火腿肠，翻炒半晌就可以出锅啦。

三.注意事项

青菜最佳提前用净水浸泡，让菜更奇怪，炒出来更脆。

大火炒出的菜颜色青绿，口感响亮。

四.木耳效用与作用

1.补血作用

木耳中的铁元素含量富厚，能有用改进缺铁性血虚症状，到达补血的目标，尤其适宜女性食用，还能改进女性气色。

2.排挤毒素

木耳中富厚的矿质元素能吸取消化系统中的残质，并将毒素排挤。木耳中的胶质能把残留在消化道内的尘土、杂质吸附会合起来，排挤体内。

3.瘦身减肥

木耳所含的磷脂能斲丧体内脂肪，淘汰脂肪聚集，到达瘦身的效用，加之木耳热量低，尤其是以及肥胖或者减肥人群食用。

4.防治心血管疾病

木耳中的多糖身分能低落人体胆固醇程度以及血液浓度，有利于高脂血症、动脉硬化以及冠心病的防治等。

5.排挤结石

木耳所含的发酵素以及植物碱等物资可增进消化道以及泌尿道种种腺体的排泄，并协同这些分泌物润滑构造器官，使结石排挤。