红枣糕的做法目录/红枣糕家常做法

1. 菜谱做法：
2. 菜谱小贴士：

红枣糕是一种常见的饭后甜品，它的味道是对比甜的，适宜用来搭配牛奶一块儿食用。红枣糕它的营养价值是对比高的，它应用了咱们的补血佳品红枣，这对付女生的经期时期补血是资助的，以是对付喜好直接吃红枣的女生，可以实验一些红枣糕的味道，大概你们会喜好吃红枣糕，对于你们有效的。

咱们在制作红枣糕的时间，应该要对于红枣举行去核，然后将红枣举行处置惩罚，磨成红枣泥如许利便跟面粉混在一块儿，以是各人在以及面的时间，要只管即便的将它混淆好，才可以或许让它们的味道交融在一块儿。

菜谱做法：

1.无核红枣洗净沥干。

2.倒入恰好没过红枣的水以及30克红糖，将枣煮软、膨胀。

3.掏出红枣(枣水留用)，跟色拉油一块儿倒入摒挡机中。

4.将枣打碎成枣泥。

5.取适才煮红枣的水70克，与枣泥混淆匀称。

6.筛入低粉以及泡打粉。

7.翻拌匀称。

8.蛋黄卵白分散(卵白放入无油无水的盆中备用)，将蛋黄分次倒入枣泥面糊中。

9.拌匀。

10.卵白中参加盐以及几滴柠檬汁或者白醋，打至起大泡。然后分三次参加红糖(充实碾碎)，打至中性发泡。

11.12.先取13的卵白糊跟面糊翻拌匀称。

12.再将剩下的卵白以及面糊翻拌匀。

13.烤盘中垫油纸，倒入蛋糕糊，轻磕几下。入预热160°的烤箱中层，160°，60-70分钟。大概30分钟的时间快速打开烤箱门盖上锡纸。

14.烤好后掏出倒扣，揭掉油纸。

菜谱小贴士：

1.肯定要用无核的金丝小枣，味儿甜。曾用过和田玉大枣，做出来有点酸，不好吃;

2.红枣要充实打碎成枣泥，口感才会更精致;

3.有的枣即使是无核的，但大概去的也不彻底，枣核打碎后吃着会硌牙。以是最佳再用手捏一下红枣，有硬的处所要单独再给去一下;

4.红糖易结块，历时要充实碾碎。

以上对付红枣糕做法的鼓吹，咱们盼望喜好吃红枣糕的朋侪可以实验一下它的做法，尤其是一些女性朋友，吃一些红枣糕对于你们的身体健康是有资助的，以是咱们发起各人可以多去相识一些文章先容的要领，花点时间去学习它的做法。