两种枣糕的做法/传统枣糕的做法大全

只要一想到“枣糕”，我就会不自发地想到“糟糕”二字。由于这个缘故原由，有一段时间，纵然去了西点店我都不会看枣糕一眼。谁人时间不晓得是以及西点店的老板娘怄气，照旧稀里糊涂地跟本身怄气。是从上高中开始吧，天天晚自习的时间会帮同砚带一块枣糕一块儿吃。

1.红枣赤砂米糕的做法

质料：粘米粉50，糯米粉50，黑提15G，哈蜜红枣15G，赤沙糖20G

制作：

1)红枣以及黑提事先用温水浸泡至软,红枣去核切成碎。

2)将糯米粉以及粘米粉混淆,参加约70ML的开水。

3)搅拌成颗粒状,参加赤沙糖.连续搅拌。

4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状便可。

5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜好的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)

6)铺上红枣以及黑提,外貌可以少量撒一些水。

7)容器加盖,留出一个小漏洞(肯定要盖,否则会干呀~)8)微波中火加热5分钟,断火后连续在炉内焖5分钟,(中心做的时间到第五分钟时会溢出浓烈的枣香味呀,便是表现熟拉~)出炉待略散水气,切片,装盘

便可享用.微波耗时5分钟。

2.玫瑰枣糕的做法

制法：先将红枣铺在铁蒺藜架上，用小火炬枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用滚水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油以及红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。

功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。

用法：随便食用。

运用：实用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者

枣糕的味道实在一点也不糟糕，相反，我以为枣糕有一种另外甜点不具备的香味儿。那香味有一部分应该是属于大枣的，我在想。平常并不爱吃枣儿的我，天然也不怎么喜好枣糕——这个跟枣有密切关系的甜点。倒也不是丁点不入口的那种田地，偶然照旧会品尝一下的。