清炖牛肉汤的做法介绍/清炖牛肉汤怎么做啊

咱们一样平常的饮食是多种多样的，逐日三餐是咱们生存中不行缺乏的一部分，天天的饮也瓜葛着咱们的身体健康，咱们天天要从逐日三餐中不停探求生存的兴趣，可以或许亲身下厨做一道美食也是生存兴趣的表现，许多人都尤其喜好吃清炖牛肉汤，他的做法也是对比容易掌握的，下面咱们一块儿分享下清炖牛肉汤的做法。

清炖牛肉汤

质料：牛肉500克，花椒1克，味精2克，芝麻油5克，白萝卜300克，料酒，5克，香菜3克，精炼油50克，姜10克，豆瓣．50克，胡椒面2克，葱白15克，精盐．2克，鲜牛骨汤2000克。

清炖牛肉汤的做法

1．选择黄牛肉，用冷水加热至刚熟，将汆熟的牛肉冷透后切成约3厘米见方的块。

2．白萝卜去皮，切成滚料块，用开水氽熟漂冷。姜切片、葱切成段。

3．豆瓣用110～130℃的精炼油炒香，盛入碗内，冷后参加酱油、味精、芝麻油调匀。再盛入小碟内即成芝麻油豆瓣碟。

4．取炖锅一只，放入牛肉、鲜牛骨汤、料酒、姜片、葱段、花椒、胡椒面，用旺火烧沸，撇去浮洙，改用小火炖2小时摆布；然后参加精盐、味精、白萝卜，炖30分钟，至牛肉软糯再盛入汤碗内，配上芝麻油豆瓣碟即成。

特征：汤清味鲜，软糯化渣。

清炖牛肉汤的做法比较简单并且也很好掌握，清炖牛肉汤的养分也是对比富厚的，尤为是在寒冷的冬天咱们可以多做些烫类食用，他对于咱们的身材是对比有益处的，平常咱们放工大概苏息时可以为家人做上一道热乎乎的汤，如许也是一件对比优美的事变。