日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论
在朋友家里吃了一次馄饨,特别的香,回家后我也就特别的想给我的家人做着吃,可是从来没有做过,自己试着做了,感觉味道不是很好吃,到底怎么做才会好吃有营养呢?
馄饨是由皮和馅组成的,皮的做法是面粉加放适量水搅拌,制作成面团,可以手工擀成一大的面皮,再切割小块,也要用机器制作,特别要注意的是在和面时最好加一些盐,这样面会更加劲道,面皮的营养就是很高的,不但含有淀粉和蛋白质,还能给人体补充能量,馅可以依照自己喜欢的菜来选取制作,做法和饺子馅差不多,都准备好后,就可以包了,煮馄饨的时候,要注意不要太久,煮的太烂了会不好吃。
馄饨汤料配方如果是口味比较重的话,可以建议多放一些盐,不过最好还是盐分少放一些,因为清淡的食物比较适合于养生,会容易导致出现身体水肿的情况,但是建议一般都是味精应该要少放一些的,因为如果味精放了过多的话,会导致出现一定的食物中毒的情况,甚至是出现致癌的情况,同时建议可以放少量的食醋,食醋可以提高食欲,以及补充身体中的维生素成分。
馄饨馅的种类非常多,有芹菜猪肉馅,白菜猪肉馅韭菜鸡蛋馅,是韭黄牛肉馅,鸡肉混沌馅,韭菜馅肉馅,全素心,三鲜的,非常多,做法也是比较简单的。建议你可以做猪肉白菜馅,先准备些猪肉,剁烂之后,再准备一些白菜叶剁烂,放在一个大一点的容器里面,也可以放一些玉米粒或者放一些切碎的生姜丝,再放一些蚝油麻油,盐,生粉,水一起搅拌均匀就可以了。