鸭蛋面条的做法目录/用鸭蛋做面条

一样平常人在吃面条的时间，为了增添面条的层次感，他们会放参加一个鸡蛋进去，由于鸡蛋可以说是一个百搭的食品加在面条中，也可以或许施展出它鲜美的味道。吃面条除了可以参加鸡蛋实在也可以参加鸭蛋，只不过制作方法有一些不同样，下面的文章就为各人先容了鸭蛋面条的具体做法。

质料

主料：鸭蛋一个、面条100g;

辅料：盐适量、葱适量

鸭蛋汤面

面条，一个鸭蛋，葱洗好切粒备用

锅里放点油，打入鸭蛋煎好

把鸭蛋弄碎，加水烧开

放水烧开，下入面条

把面条煮熟

把面条夹到鸭蛋汤里，放葱花，盐调味拌均。

小贴士

鸭蛋有点腥，放点姜可以去腥。由于家里没姜了，放葱花也可以

吃鸭蛋的益处

1.清肺火、降阴火

2.相宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的效用，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。吃鸭蛋可以有降火的作用，对付涌现的肺热咳嗽，咽喉肿痛有益处，尤其适宜小儿食用，可以缓解积食

3.强壮身材，增进骨骼发育，防备血虚。

4.增进食欲，能刺激消化器官，增长食欲，使养分易于消化吸收，并有中以及胃酸、清冷、降压的作用。食用鸭蛋拥有增进食欲的作用，可以增进消化。

5.鸭蛋养分富厚，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

6.吃起来较鸡蛋油润，并且鸭蛋一样平常都产在对比脏的处所，以是大概引致有害细菌。但若烹煮15分钟或者用于烘焙就可以食用。水煮后卵白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有无比奇怪的才气食用，不适于做卵白霜。鸭蛋的食用方法有许多，可以煮着吃，也可以做汤大概是其他的烹调要领。