砂锅狗肉面的做法/湘菜砂锅狗肉最正宗的做法

沙锅狗肉面这种食品咱们在生活中应该要好好的举行学习，由于它的味道是对比好的，以是咱们发起各人在生活中应该要对付沙锅狗肉面的做法有肯定的了解。沙锅狗肉面的制作很简朴，只要咱们用沙锅将狗肉煮熟后参加面条就可以了，盼望你们可以实验一下。

沙锅狗肉面的制作质料：

主料：狗肉750克,面条(标准粉)500克

辅料：油菜心200克,陈皮15克

调料：辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(灼ぃ?5克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克

沙锅狗肉面的做法：

1.将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。

2.油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。

3.炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或者净水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号沙锅中，用文火煨烂。

4.面条放滚水中煮熟，捞出。

5.将油菜心、面条、味精放入沙锅，翻拌几下，连沙锅上桌。

看了上面对付沙锅狗肉面的细致先容，各人是否以为有一丝的香气在眼前飘过呢。你们可以如今动手去随着文章先容的要领举行制作，信赖你们可以制作出鲜味的沙锅狗肉面，然而你们要晓得狗肉这种工具不要食用太多为好。