排骨跟什么菜烧好吃/排骨跟什么菜烧汤好喝

1. 排骨跟什么菜烧好吃？

各人在生活中肯定时常会吃到排骨，吃的最多的重要是猪排骨、牛排骨以及羊排骨，排骨的服法无比多，最常见的是炖汤来吃，此外另有红烧排骨、糖醋排骨、香茶排骨以及排骨山药汤等等，这些家常菜都无比受欢迎，吃起来味道无比好，并且可以或许增补名贵的养分，下面就教各人做排骨的几种盛行要领。

排骨跟什么菜烧好吃？

排骨炒粗面

质料

粗拉面250公克，五花排骨120公克，姜片20公克，葱1根，高丽菜50公克，红萝卜20公克，葱段20公克，A.盐1茶匙，酱油12茶匙，糖12茶匙，B.盐12茶匙，酱油12茶匙，糖14茶匙，胡椒粉14茶匙，香油1茶匙

做法

1.五花排骨剁小块，沖水10分钟沥干，取锅加水300㏄，放入排骨、姜片、葱1根煮滚，参加调味料A煮20分钟，挑出姜葱备用。

2.高丽菜洗净切丝；红萝卜去皮切丝；粗拉面放入沸水中烫3分钟半捞出摊凉剪短，备用。

3.取锅加热后倒入1又12大匙沙拉油，放入葱段及作法2的粗拉面，以大火炒2分钟，再参加作法2的高丽菜丝、红萝卜丝及作法1的排骨与调味料B续炒及收干便可。

鼓椒炒排骨

质料

小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少量，姜末少量，蒜末少量，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙

做法

1.小排骨洗净切小块，参加腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。

2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。

3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。

4.另起一锅，在热锅中参加1大匙油，参加葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入全部调味料煮开，再参加作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，末了再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时便可。

豉椒炒排骨

质料

猪排骨400g，青椒半颗，甜椒半颗，洋葱1小颗，姜数片，蒜4瓣，辣椒4支，水半碗，酱油3匙，米酒3匙，豆豉1匙

做法

1、将姜片以及排骨放入沸水中约莫煮3分钟后，捞起备用。

2、青椒、甜椒滚刀切；洋葱切大块；辣椒切段备用。

3、1匙油热油锅，爆香蒜、姜片。

4、下青椒、甜椒、洋葱拌炒，再下排骨拌炒。

5、依序下调味料，闷煮出入至想要的浓度便可。