花蛤面条做法目录

1. 花蛤汤面
2. 花蛤青菜面
3. 注意事项

花蛤养分无比富厚，富含多种氨基酸以及较高含量的蛋白质，不饱和脂肪酸含量较高且脂肪含量低，更易于被人体吸取，同时还拥有钙、铁、锌等微量元素，并且花蛤味道鲜美、口感嫩滑，花蛤可以吵着吃大概蒸蛋，还可以煮面吃，花蛤面条的做法很简朴，并且可以本身随便搭配。

花蛤汤面

1、花蛤洗濯洁净放入锅中，加水没过花蛤，锅中放葱段以及姜片，倒入一勺料酒，盖盖大火煮，水沸后再煮2分钟摆布，全部花蛤的壳都涨开便可，要是有个体不启齿的便是逝世的，可不消；

2、把花蛤捞出，煮花蛤的水备用，把花蛤壳剥掉，只留蛤肉；

3、炒锅放油，先爆香姜末、蒜末以及豆豉，随后放切好的五花肉片翻炒，放一勺生抽调色，将煮花蛤的汤倒入（细致锅底的汤就不要用了，花蛤泡的时间短会有少许泥沙沉底），大火煮开后放入韭菜、蛤蜊肉，加盐调味；

4、鸡蛋打散淋入锅中成蛋花后便可关火；

5.、面条煮熟捞出，过一遍净水，再浇上卤食用。

花蛤青菜面

1、原材料有花蛤以及青菜适量。

2、热锅冷油。将青菜倒入翻炒匀称。

3、加入适量的净水。

4、天女散花喽。把细挂面散开着放入。

5、翻搅匀称，轻微煮2~3分钟。

6、将洗洁净的花蛤倒入锅中。

7、看到花蛤一个个的主动伸开了嘴巴就可以出锅了。

8、一碗平淡又养分的面就做好了。可依据小我私家喜欢放些食醋进去，口感更棒哦。

注意事项

1、花蛤肯定要浸泡让其充实吐出沙子以及脏东西哦。不然汤底会有沙子的；

2、青菜也可以不炒直接放进面里口感也很棒的；

3、可依据小我私家喜欢放些食醋进去，口感更棒；

4、花蛤要适量吃，以避免致使身材不适。