自制沙拉酱/自制沙拉酱的做法

1. 配料：
2. 制作过程：

跟着咱们生存质量的不停改进，咱们对于美食的寻求愈来愈显着了，尤其是一些外洋的食品，譬如肯德基、咖啡喝沙拉酱等。沙拉酱可以用来搭配许多咱们喜好吃的食品，重要用在手抓饼以及汉堡上面，由于沙拉酱可以进步的增添它们的味道，以是对付沙拉酱的需求量是非常广阔的。

在生活中，要是咱们学会了沙拉酱的制作方法，这对于咱们搭配一些食品有很大的资助，它可以让咱们的食品变的越发鲜味以及奇特。下面就让咱们一起来相识一下沙拉酱的制作方法吧。

自制沙拉酱无比的经济、简朴、快捷。对付喜好在家玩烘焙、做沙拉的人来讲，自制绝对是最佳的选择。市面上的沙拉酱非但有为了延伸货架期而参加的种种添加剂，并且味道真的不敷好。

自制沙拉酱有失败的危害，以是本日我把最症结的几个步调都拍了图片，让各人可以看到每一一步的清楚状况，只要依据步调来做，并以及图片对比，就完整不消耽心失败了哈。

【自制沙拉酱】(参考份量：约300克沙拉酱)

配料：

蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，糖粉25克

制作过程：

1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器丁宁。

2、丁宁到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状。

3、此时，参加少量的油，并用打蛋器搅打，使油以及蛋黄完整交融。

4、连续少许的参加油。在一开始的时间，最佳有充足的耐烦，每次参加的油肯定不克不及太多，边参加边用打蛋器搅拌。你会发明，跟着油一点点的参加，蛋黄非但没有变稀，反而会变得愈来愈浓稠。

5、连续少许的参加油并搅打，请细致看图片，此时蛋黄糊愈来愈稠。

6、当加完六七十克油的时间，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的田地。

通过文章对于自制沙拉酱做法的先容，信赖你们应该可以在生活中学会怎样去制作沙拉酱了吧。对付这种对比鲜味并且利用对比多的酱料，咱们应该要对于它的制作方法有肯定的相识。同时，你们可以多去相识一些其他酱料的制作方法。