自制沙拉酱的做法介绍/自制沙拉酱的做法视频窍门

日期:2023-06-13来源:保健食品人气: 我来评论


沙拉是许多人对比喜好的食品,平常咱们时常食用的有生果沙拉以及蔬菜沙拉,它的制作方法也比较简单,然而咱们所有人都晓得制作沙拉,沙拉酱起着首要的作用,通常咱们都会到超市购置沙拉酱,实在沙拉酱咱们本身在家也可以制作的,下面一块儿学习下自制沙拉酱的做法。

沙拉酱(Mayonnaise)的质料是鸡蛋以及油,在快餐以及西餐中被广泛应用,很多年轻人都喜好食用沙拉酱,沙拉酱一样平常超市都有售,然而大多添加了调味料以及香辛料,那末咱们可以在家自制鲜味又康健的沙拉酱吗?接下来就为各人先容一种沙拉酱的做法,盼望各人可以喜好。

质料

蛋黄1个,植物油250克,盐0.5克,白糖30克,白醋25克

做法

自制沙拉酱的做法:

①将一个鸡蛋的蛋黄掏出打入碗中,放入适量的糖粉,用打蛋器打至蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状再参加少量的色拉油,连续丁宁。

②连续少许的参加油,每次参加的油肯定不克不及太多,边参加边用打蛋器搅拌,跟着油一点点的参加,蛋黄非但没有变稀,反而会变得愈来愈浓稠。

③当加完六七十克油的时间,蛋黄会变得很浓稠,这时要添加1小勺摆布的白醋,搅拌匀称。

④然后再重复屡次少许添加油并搅拌这一个历程。

⑤跟着搅拌,蛋黄会变得愈来愈浓,如许鲜味的自制沙拉酱就完成了。

自制沙拉酱的做法比较简单,平常喜好吃沙拉可以本身在家做一些沙拉酱,并且又比较简单,尽管咱们平常在超市购置沙拉酱是对比快速利便的,然而咱们本身动手能感觉到那份兴趣,同时也能感觉到本身亲自动手后的胜利。